Mitglied inaktiv
Hallo, ich back ja desöfteren Muffin und habe jetzt mal die Miniformen (aus Papier) mitgebracht und es damit probiert. Aber leider ist der Teig rausgelaufen (hatte schon 2 Förmchen ineinander gestellt, damit sie stabiler sind) aber trotzdem hat der Teig sie "platt" gedrückt und ist dann munter auf´s Backblech gelaufen! Hat jemand von Euch damit schon Erfahrung und kann mir einen rat geben, wie ich die Teile doch noch hinbekomme? Danke und liebe Grüße Buschel
hallo, nimmst du für die "normalen" muffins ein muffin-blech? ich denke, daß die kleinen papierförmchen einfach nicht genug halt geben und sich der teig deshalb verabschiedet. wenn du kein mini-muffin-blech hast, bleibt dir die möglichkeit, so eine art biskuit-muffins (madeleines) zu backen. wenn du feuerfestes geschirr hast, kannst du evtl. 2 papierförmchen in eine kaffeetasse stellen, dann dürften die muffins nicht so arg verlaufen. lg claudi
Hi, ich habe für die Minimuffins ein extra Blech ( für 24 Minimuffins ) LG Petra