Männer.....

Meiner würde das auch fertig bringen, wobei er den besseren Überblick hat, was noch in den Tiefkühler passe. Am Samstag hat er allerdings einen 3-Kilo-Blumenkohl vom Wochenmarkt mitgebracht.So ein Riesenteil habe ich noch nie gesehen. Kann man ja einfrieren für Suppen oder sonstwas. Von dem Ding könnten wir zu dritt 5 mal essen als Gemüsebeilage.

ich hatte letzte Woche 1 Kilo Brokkolie bestellt. Ich wusste gar nicht, dass das so viel ist. Gut das meine Lütte den so sehr liebt...LG

Der Brokkoli im Supermarkt ist immer in 500-Gramm-Packungen, daher weiß ich sehr genau, wie viel das ist. Jetzt stell Dir mal die von Dir gekaufte Menge Brokkoli in 3-facher Menge an Blumenkohl vor..... Ich habe ihn extra gewogen, weil ich nicht glauben konnte, was ich da sehe.

ja, dass viel mir dann ja auch später ein. Aber wenn man dann die 1 kg vor sich hat....kommt einem das so sehr viel mehr vor, als 2 x 500 g. Ist der Blumenkohl aus Gorleben? LG

würde ich beides verkochen ob Suppe oder Auflauf liebe ich beides... dagmar

Nein, der Blumenkohl ist aus Lüneburg und Umgebung. Gorleben - grins und heul!

Ja klar, muss ich wohl, aber 3 Kilo? Da kann eine halbe Kompanie von essen. Er war noch nicht einmal teuer - 2,50 €. Wegschmeißen will ich aber nichts, wenn es nicht sein muss.

Koch Dir doch eine Suppe draus....dann hast Du die nächsten Wochen einen schönen Vorrat. LG

Das ist eine wunderbare Idee, aber mit Suppe habe ich noch mehr Volumen, der im Tiefkühler Platz finden muss. Dann lieber den Blumenkohl blanchiert pur einfrieren.

ja, auch gut. Dann hat man immer schnell etwas griffbereit. LG

... mal ein Hauptgericht daraus, dann geht der Blumenkohl recht schnell weg. Wir lieben ihn mit Salzkartoffeln gedünstet und dazu Butter mit feurigen Semmelbröseln (Semmelbrösel mit Chiliflocken und Kräutersalz in der Pfanne ohne Fett anbräunen). Anstatt der Butter und der Semmelbrösel wäre auch eine Sauce Hollondaise passend. Da Ihr aber ziemliche Fleischesser seid, könntest Du z.B. den Blumenkohl mit den Semmelbrösel machen und dazu gekochten Schinken oder Speckwürfel. Nur so eine Idee. Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf wäre auch eine Möglichkeit und dazu etwas Kurzgebratenes. Fällt mir so spontan ein. Vg Charty

Na ja, wir sind tatsächlich Fleischfresser, aber es gibt in aller Regel auch Gemüse dazu, und es wird auch gern gegessen. Dann schau mal meinen Wochenessensplan an. Es gab fast jeden Tag irgendwas mit Blumenkohl. Nun denn, der Mann hat immerhin den vorhergegangenen Blumenkohl auch selber angeschleppt, denn er ist bei uns in aller Regel der Einkäufer. Da muss er jetzt durch.

Ich würde was draus kochen und einkochen,mache ich eh gern weil ich gern Vorräte im Haus habe die ohne Zusätze auskommen.

... Hackfleisch anbraten, Frühlingszwiebeln mit rein. Ein bisschen Tomatenmark dazu. Blumenkohl in Röschen teilen und bissfest garen. Fleisch mit Soße in eine Auflaufform, Blumenkohl dazu und mit Raclettekäse überbacken. Dazu einfach Baguette. Wir finden es mega lecker. Wenn du magst, guck ich nochmal nach dem genauen Rezept. Nicht dass ich was vergessen habe ;-)

klingt lecker

Ja, schau mal bitte nach dem Rezept. Ich kann niemals alles einfrieren. Im Moment steht der Kohl noch auf dem Terrassentisch und ist noch knackig fest. Aber morgen muss ich mir langsam überlegen, was ich mit ihm mache. Ein Teil ist schon im Tiefkühler.

Danke, das finde ich so schön hier. Man bekommt immer mal wieder Input und neue Ideen.

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de: Blumenkohlgratin https://www.chefkoch.de/rezepte/141221060928260/Blumenkohlgratin.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android

Suppe kannst Du super einwecken (Kochend in große Gläser füllen und zuschrauben, wo sich der Deckel nicht einzieht, ist nicht richtig eingeweckt und hält nicht lange). Hält generell nicht so lange wie Marmelade, aber zwei Monate bestimmt. Oder den Blumenkohl kleinschneiden und wie saure Gurken einlegen. Grüße, Jomol

wer weiß, welche Leichen man in einigen Tiefkühlern finden würde.....LG

die als Leichen zwischen dem ganzen Zeug noch Platz finden Meiner kauft auch nie ein ausser eben beim Bäcker aber manchmal hilft ein Einkäufe verräumen, der müsste ungefähr wissen dass sie voll ist

Oder die Truhe ist so voll, WEIL sie drin liegen!!!!

Bei uns liegen keine, aber wir haben auch keine Truhe, sondern nur den Tiefkühlteil von 2 großen Kühlschränken. Leichen hätten da selbst zersägt keinen Platz. Obwohl wenn man es genau nimmt, ist jedes Stück Fleisch oder Fisch eine Leiche. Wenn wir es endlich mal schaffen, den Keller fertig zu verfliesen, kommt eine Truhe her. Dann reden wir nochmal drüber.

mit vielen Schubladen, echt viel Platz eine ist voller Fleisch, kauf ein Schwein und Kuh Bio unheimlich viele Fertiggerichte, ich koche Gulasch, Bolgnese, Linsen alles auf Masse, auch das Vegetarische für meinen Mann. Und dann sowas wie Pommes für die Kids, Kroketten Erdbeerpürree für Milchreis oder Quark, TK Gemüse Brot habe ich auch immer drin und Eis im Sommer, das essen wir gerade weg Man sollte man konsequent einen Monat alles leeressen

Diesen Thread darf mein Mann nicht lesen (gut, daß der Hausfrauenthemen eh nicht auf dem Zettel hat und sich hier nicht rumtreibt), denn der plagt mich schon lange, daß er duie Truhe umschieben will - aber sobald ich was rausnehme, kommt was rein: Sonderangebot, der Biohof im Dorf hat Schlachtangebote, Vorgekochtes, Reste - was weiß ich. "Man sollte man konsequent einen Monat alles leeressen" So wird das nie was...! Gruß Ursel, DK