Mitglied inaktiv
ich habe mir vor kurzem aus dem kuehlregal blatterteig mitgebracht und tollerweise gar keine idee, was ich damit machen will - hat einer von euch ein gutes rezept? sollte eher was herzhaftes werden...und ein kleinkind sollte es auch mitessen duerfen. danke und gruss, liesel
hallo, da gäbe es... blätterteigstrudel (mit gemüse-hackfüllung, nur gemüse, hack-käse, z. b. mozzarella oder feta) blätterteigtaschen mit verschiedenen füllungen (z. b. hack, spinat-mozzarella, spinat-ricotta, mozzarella-tomate, schinken-käse, salami-käse, pilze, lauch usw.) lg claudi
man kan einiges machen. hier mal einige Beispiele: Schweinsöhrchen Sächsischer Prasselkuchen, Nusskämme, Haselnussbeutel, Marzipanteilchen, Apfel-Quark Taschen, Zimt-Apfel Taschen, Mandeltörtchen, Vanilletörtchen, Schillerlocken, gefüllte Schuhsohlen sonst wie Claudi schon schrieb mit Hack, Zwiebeln, Paprika eigentlich alles was man mag. wenn Du Interesse an einem der oberen Rezepte hast, sag bescheid. LG Nadine
Hallo! Ich fülle sie immer mit Schinken/Käse, Speck/Käse, Tomaten/Käse etc. Das Rezept ist besonders lecker: Zwiebel würfeln und mit gewürfelten oder klein geschnittenen Speck und Petersilie in der Pfanne braten. Dann mit 20 % Topfen mischen und die Taschen damit füllen - schmeckt extrem lecker. Beim Fleischstrudel mache ich es so: Zwiebel mit Faschiertem und Speck anrösten, Petersilie und Salz dazu, mit Creme fine oder Schlagobers abschmecken und damit den Teig füllen - lecker. Zu allen Blätterteigtaschen und Strudeln reiche ich einen Rahm-Knoblauch-Kräuter Dip. Liebe Grüße Traude
Wir füllen das meist wie schon genannt mit Hackfleisch/Speckwürfel-Mischung oder Gekochter Schinken, Käse und Ananaswürfel (gut zudrücken, damit nicht der ganze Saft ausläuft), süß: Aprikosen- oder andere Marmelade, nach dem Backen evtl. noch mit Zitronen-Puderzuckerguss oder nur Puderzucker drüber. Geht superschnell (herzhaft 15-20 Minuten, süße Teile je nach Größe etwas kürzer gebacken). Guten Appetit! Carol25