Mitglied inaktiv
Hallo, habe hier zwei große Eimer Sauerkirschen die ich heute entsaften will. Gibt es noch etwas was ich zur Marmelade beifügen kann? So viele Gläser mit demselben Geschmack wäre doch langweilig. Lg danni
Hab heute gerade Sauerkirschmarmelade gemacht, mit Vanillelikör!!! LEGGA!!!! Buschel
Danke für deine Antwort. Gibt es einen speziellen Likör oder ist das egal? Kochst du den von anfang an mit oder machst du ihn kurz vor dem einfüllen mit dabei? Danke und lg
meine mama macht oft amaretto oder rum mit rein... oder eine andere obstsorte... dann habe ich selbst mal eine weihnachtliche kirschmarmelade gemacht, dafür werden die kirschen erhitzt und dann zwei beutel glühfix für 15 minuten darin ziehen lassen. evtl. einen schuss amaretto dazu und dann ganz normal zur marmelade verarbeiten. eignete sich prima für die weihnachtsbäckerei ;-).
Ich hab den genommen, der noch da war (war nur noch ein rest, der auf diese Weise verarbeitet wurde) Ich tue ihn ganz zum Schluß rein, wenn die Marmelade einfüllfertig ist!(Lasse es also dann nicht mehr kochen) LG Buschel
.