PearlandMum
Hallihallo. Neulich habe ich Kartoffelknödel-Fertigteig mitgenommen, weil ich Kartoffelknödel liebe. Nun liegt er hier rum und ich habe keine Idee, was ich damit machen könnte. Der klassische Schweinebraten scheidet aus. Ich kenne nur Varianten mit Semmelknödelteig. Habt Ihr vielleicht eine gute Idee für mich?! Liebe Grüße Pearl
Mach Knödel daraus. Kalt werden lassen in Scheiben schneiden. In der Pfanne abrösten und Rührei drüber. Entweder pikant mit Salat oder süß mit etwas Zucker und Apfelmus. Kartoffelpuffer gehen auch. Vielleicht geht auch einfrieren.
Man kann den Knödelteig auch als Basis fpr eine Pizza nehmen, also anstatt von Hefeteig. Als Boden in Auflaufform verteilen und wie Pizza belegen. Mochte ich als Kind sehr gerne
Selchfleischknödel oder Wurstknödel Oder süße Knödel mit irgendeinem Obst drin und in Butter angerösteten gezuckerten Semmelbröseln bestreuen
Schweinebraten mit Kartoffelknödel ist doch super! Ansonsten als Beilage zu Rouladen, Ente, Gans... Oder Gnocchi daraus machen. Oder süsse Knödel gefüllt mit Pflaumenmus, Nutella o. ä., dazu Butterbrösel oder Zimt-Zucker. Oder den Teig in Portionen teilen, je mit einer Apfelspalte füllen, 10 Minuten in Wasser ziehen lassen und dann in Butter braten.
Vielen Dank für Eure Ideen!