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Italienischer Nudelsalat

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Italienischer Nudelsalat

roti120392

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Hallo! In den Nudelsalat gehören eigentlich getrocknete Tomaten in Öl. Leider habe ich nur getrocknete Tomaten in einer Tüte ohne Öl bekommen. Kann man die auch nehmen? Sollte ich die besser selbst noch in Öl einweichen? Lg Rosi


milchmund

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Antwort auf Beitrag von roti120392

Hallo, die getrockneten Tomaten übergießt du mit heißem Wasser und lässt sie 10-15 min weich werden. Danach kannst du sie weiter verarbeiten.


Port

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Antwort auf Beitrag von roti120392

Würde ich nicht machen, Öl kommt ja wahrscheinlich sowieso noch dran, dann wirst Du beim abschmecken merken, ob was fehlt. In Wasser einlegen ist eine gute Idee.


charty

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Antwort auf Beitrag von roti120392

Also ich nehme immer die getrockneten Tomaten ohne Öl und ohne Einweichen. Auch der italienische Nudelsalat muss ja ziehen und da reicht das Öl im Salat aus. Zumindest für meinen Geschmack. Und gleichzeitig nehmen die Tomaten auch den Balsamico-Essig dabei super auf. Vg Charty