Mitglied inaktiv
Meine Familie macht mich irre.... jede Woche Nudeln mit Hackfleischsoße.. Mir kommt das Zeug langsam zu den Ohren raus *bääääh* Habt ihr noch ein paar einfache,leckere Nudelsoßen für mich ? Danke LG Nicole
hallo, gemüsesauce: auberginen, zucchini, paprika und zwiebeln fein hacken, in etwas öl scharf anbraten. mit passierten tomaten aufgießen und würzen (salz, pfeffer, knoblauch, oregano, basilikum) pilzsauce: pilze mit klein gehackten zwiebeln scharf anbraten, mit gemüsebrühe (pulver würzen; mit sahne aufgießen, würzen (zitrone, salz, pfeffer, frische petersilie) käsesauce: hier gibts verschiedene varianten, z. b. mehlschwitze anrühren und schmelzkäse (aus dem töpfchen) reingeben und würzen. oder etwas milch erhitzen, käse rein, würzen. thunfischsauce: zwiebelstücke anbraten, klein geschnittenen thunfisch dazu, mit tomatenmark und etwas passierten tomaten aufgießen, köcheln lassen, würzen (pfeffer, frische kräuter) carbonara: in einer pfanne speck auslassen, zwiebelstücke dazu geben. nudeln untermischen. in einer schale 2 - 3 eier mit etwas frischem parmesan verquirlen, über die nudeln geben und sofort servieren. ich mag auch gerne spinatsauce, geht auch flott: etwas mehlschwitze anrühren, rahmspinat dazu geben und köcheln lassen. würzen und mit gehackten mandeln zu den nudeln geben. lecker schmecken auch nudeln mit frischem parmesan und ein paar klein geschnittenen tomaten und rucola. lg claudi
Sahnesauce mit Putenbrustfiletstücken und Zucchini oder Brokkoli ( + Zwiebeln, Knoblauch). Sahne + Spinat + Krabben oder Lachs
Gorgonzolasoße (angebratene Zwiebel, Knofi, Sahne, Gewürze) wenn nur Sahne zu fettig ist, wie mir, ich nehm Brühe und binde ab. Ist natürlich was anderes als Sahne. Oder Nudeln mit Pesto, Schafskäse und Auberginenpaste, Tomate-Mozarella-Soße, Knofispagetti, mit Hühnchen, Lachs. Linsen oder Spinat. Mit allerelei Gemüse, Meeresfrüchten, Brokkoli-Sahne oder nur Sahnesoße. Mit Erbsen und Frischkäse? Oder Nudeln mal süß? Vanillenudeln oder Mohnnudeln? Oder wie wäre es mit verschiedenen Nudelaufläufen, Lasagne, verschieden gebratenen Nudeln, Pizza Pasta, Nudelsuppe, gefüllte Nudeln, Nudelsalat????? Oh man, ich werd heut Nacht von Nudeln träumen..... und dabei hab ich noch nicht alles aufgeschrieben. Suse
Hi, ich nehme zur Abwechslung auch einfach mal eine kräftige dunkle Soße zum Hackfleisch. Evtl. paar Pilze rein. Schmeckt auch immer lecker :-) Grüße Petra
