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Hefeteig aufbewahren

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Hefeteig aufbewahren

Mitglied inaktiv

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Hallo, sagt mal, wie lange kann man eigentlich "rohen" Hefeteig aufbewahren? Habe am Samstag Abend Hefeteig für Pizza gemacht, aber nicht alles aufgebraucht. Gestern abend seh ich, dass mein Mann den Rest in eine Gefriertüte gepackt und in den Kühli gelegt hat. Ob man den wohl noch verwenden kann? Nicht, dass ich das partout wollte, aber es würd mich mal interessieren. LG; Katrin


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hallo, du kannst hefeteig auch einfrieren, da hält er sich auf jeden fall besser und länger als im kühlschrank. claudi


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Ja, das kenn ich und mach ich ja auch oft. Aber so einfach mehrere Tage im Kühlschrank gab's noch nie (Männer... *g*). Vielleicht mach ich ja heut abend kleine Brötchen draus, und dann schau'n mer mal...