Mitglied inaktiv
Hallo, Habe mir überlegt, dass ich doch nicht nur an Weihnachten, sondern auch so mal Kekse backen könnte... Hat da jemand eine schöne Idee? Würde auch gerne mal Spritzgebäck ausprobieren. Das geht doch auch mit einer Tülle und Sahnebeutel, oder? Ausrollen und Ausstechen muß nicht unbedingt sein! (Das ist schon immer an Weihnachten soviel...) Würde mich über rezepte freuen!!! LG Zwei-Eumel
hallo zwei-eumel, hier ein rezept, das eigentlich immer gelingt: 150 g weiche butter 60 g puderzucker 60 g marzipanrohmasse 1 Ei 300 g mehl wichtig ist, daß du das marzipan ordentlich weich rührst, das kann bis zu minuten dauern. einfach mit den händen in eine schüssel bröseln, butter dazu und rühren, rühren, rühren. sollte das marzipan zu hart sein, vorher durchkneten oder kurz in der mikrowelle "weich machen". die restlichen zutaten dazu geben und mit einer spritztülle figuren/formen aufs backblech spritzen. kleiner tipp: das gebäck verläuft nicht, wenn du die kekse vor dem backen ca. 30 minuten in den kühlschrank stellst. vielleicht einfach auf einen mit backpapier ausgelegten teller geben, ein backblech paßt nicht in einen handelsüblichen kühlschrank. ist zwar zeitaufwändiger, aber wenn das ergebnis paßt, lohnt es sich ;-) bei 200 grad ca. 7 minuten backen und nach dem erkalten mit glasur verzieren. lg claudi