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Hähnchenbrust

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Hähnchenbrust

Katharina 76

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Hallo Ich habe eine einvakumierte rosige und feste Hähnchenbrust gekauft. Beim Auspacken war nur ein dezenter Geruch wahrnehmbar. Aber sie war nass und schleimig, so dass es Fäden zog beim Herausnehmen. Ich habe es natürlich nicht mehr gegessen. War es verdorben? Warum war es schleimig? Wäre toll, wenn das jemand kennt und mir erklären könnte. Lg


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Katharina 76

hallo, der geruch kam von der vorbehandlung (chlorierung wahrscheinlich). hähnchenbrust ist immer ein wenig "schleimig", und mit der flüssigkeit im vakumierbeutel kann sich das erklären lassen. lg claudia


Katharina 76

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Antwort auf Beitrag von claudi700

danke..... Ich hatte das noch nie....die Fäden waren zahlreich und bestimmt 3-4 cm lang....