Bosna
Meine Familie liebt Miraculi . Ich möchte gerne Tomatensoße selber machen. Habt ihr ein Rezept und welche Gewürze benutzt ihr ausser Salz und Pfeffer?
Paprika, Oreganon, Knoblauch, wenn man den Maggi Geschmack will halt etwas flüssiges Maggi. Außerdem mit Gemüse gekocht: Sellerie, Karotte, Lauch/Zwiebel, Paprika
Statt Maggi kannst du auch Sojasoße von Kikkoman nehmen; die ist dann auch ohne Mononatriumglutamat.
ein total leckeres Kraut nehme ich aber eher für Suppen ich mache normale Kräuter in Tomatensoße also Thymian, Oregano etc dagmar
Ich halte die Sauce ganz einfach: Klein gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, passierte Tomaten oder ggf. auch frische Tomaten klein gewürfelt zugeben und etwas Brühe und leicht köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian abschmecken. Du kannst auch ein klein wenig Zucker in die Sauce geben, damit die Säure der Tomaten nicht so stark ist. Vg Charty
Als Gewürze kannst du auch noch - neben Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Chayennepfeffer und Oregano - Basilikum und Thymian nehmen. Ein Schuss Balsamico Essig ist sehr lecker. Wichtig ist auch etwas Zucker. Und am Schluss ein Muss: frischer Parmesan!
hallo, eine mittlere zwiebel fein hacken. mit 2 gehackten knoblauchzehen in etwas olivenöl anschwitzen. 1 tl tomatenmark dazu. mit passierten tomaten (oder dosentomaten) oder frischen tomatenwürfeln aufgießen. ganz wichtig: lorbeerblat rein! die sauce 10 bis 15 minuten köcheln lassen. lorbeerblatt raus. abschmecken mit salz, pfeffer, oregano, ggf. thymian und etwas rosmarin.
Zwiebel anbraten, Tomaten Mark und Gemüse-Brühe dazu, Pfeffer, Oregano, Majoran, Thymian, Rosmarin und etwas Zucker kommt bei mir rein.
An den Geschmack von Miraculi bin ich zwar nie rangenkommen, aber es ist sogar besser 
In Miraculi sind Geschmacksverstärker. Also gesund geht anders. Vielleicht reicht das als Ansporn ;-)
Danke für die tollen Ideen. Dann gibt es bald eine selbstgemachte Tomatensoße.
Tomatensoße finde ich kann mangut einfrieren denn dann hat man ein schnelles Essen wenn man braucht was eigentlich der einzige Vorteil der fertigsachen ist Mein Mann hasst Miraculi weil es so günstlich schmeckt meine Kinder lieben es leider auch wenn wir mal weg sind aber nur das echte dagmar
Manchmal mache ich Lavendel drann, ein super Geschmack. Oder neben den üblichen Gewürzen auch Stangensellerie ..und für die Süße Karotten.
