Mitglied inaktiv
Was für Weinblätter nimmt man da? Wir hätten bei den Grosseltern nähmlich einen Weinstock. Jetzt habe ich mich schon öfters gefragt ob ich die benutzten kann, oder ob das spezielle Wien blätter sind. Die wären ja nicht gespritzt, aber ich weis ja nicht ob die auch essen kann und ob ich sie irgendwie vorbereiten muss. Hat jemand eine Idee? Vielleicht auch ein erprobtes Rezept. Ich auch schon gegooglt, aber ausser ein haufen Rezepte habe ich nichts gefunden. LG
Ich nehme immer die in Salzlake eingelegten Weinblätter und fülle diese nachdem ich sie 20-30 Minuten ins Wasser gelegt hatte. Ob du die vom Weinstock nehmen kannst, weiß ich leider nicht.
Ja, du kannst sie nehmen, hab ich letztens irgendwo im Fernsehen gesehen. Man muss sie vorher in Essig einlegen, wie und wie lange genau, das weiß ich jetzt allerdings nicht, leider. Gruß Chrispi
hallo, ja kannst du nehmen, Weinblätter blanchieren - gerade mal so lange bis sie die Farbe "wechseln", rausnehmen, kurz auskühlen lassen und füllen. Gutes gelingen. lg pothi
Heh super, dann kann ich ja pflücken gehen und ausprobieren. Danke