Mitglied inaktiv
Wir möchten uns mal wieder trauen und uns an einen Döner wagen. Bisher scheiterte es an der Soße. Wir haben es schon mehrfach probiert, aber der Brüller war es nie. Habt ihr ein Rezept für diese Knoblauch-Joghurt-Soße?
hallo, ich mache die sauce aus ayran, türkischem joghurt und etwas creme fraiche. salz, weißen pfeffer und knoblauch rein, ggf. noch etwas dill, petersilie und schnittlauch. mind. 1 stunde ziehen lassen. lg claudia
Wir nehmen wenn es schnell gehen soll meisten Tsatziki und machen noch Knoblauch ran ;) Wenn wir sie ganz selbst machen, den 10% Joghurt und an Kräutern/Gewürzen, was gerade da ist und worauf ich Lust habe. Ich mag es mit einen Klecks Tomatenmark mit dran, dann kommt auch immer noch etwas Oreganon mit dazu 
daran würde es bei uns eher scheitern... dagmar
Ich hatte irgendwo auf YT mal einen gesehen, der hat aus so einer Auflaufpfanne mit Gittereinsatz oben, zwei großen Unterlegscheiben, einer Gewindestange und Muttern den Spieß gebaut... Ist erstaunlich simpel das Ding dann ;) Kommt dann in den Ofen. Ansonsten gibt es glaube ich auch so Geräte dafür?