Mitglied inaktiv
hallo, hier gibts derzeit soooooo viele wilde brombeeren, kann die einfach nicht haengen lassen. habe letzte woche schon ueber 3 kg verarbeitet. nun suche ich kuchenrezepte, die sich auch zum einfrieren eignen. damit ich noch laenger was von den leckeren beeren habe. danke schonmal und lg rochen ps: was macht ihr so aus schlehen? wirds dieses jahr auch soooo viele geben. hab bisher nur likoer gemacht, aber soviel kann selbst ich nicht saufen :P
Hallo Rochen, da bietet sich doch der gute alte balckberry and apple crumble oder auch apple and blackberry pie an. Bei Delia oder der BBC gibts dazu Rezepte: http://www.deliaonline.com/recipes/apple-and-blackberry-pie,1215,RC.html http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/bramleyappleandblack_82.shtml http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/crunchyappleandblack_7679.shtml Ich habe letztes Jahr Unmengen Marmelade gekocht von den Brombeeren die bei mir um den Garten rum wachsen. Zu Schlehen faellt mir leider auch nur Likoer ein. VG, D