Mitglied inaktiv
hallo mädels,suche einen stinknormales rezept für einen erdbeerkuchen,meine mutter hat morgen geburtstag und da wollte ich heut abend noch einen backen, sagt mir eure rezepte, habe schon einen gekauften boden brauche nur noch beispiele für den belag am liebsten was mit vanillepudding oder sowas????!!! gruß sandra
hallo, du kannst als "creme" einen normalen vanille-, sahne- oder mandelpudding kochen, allerdings mit 375 ml statt 500 ml milch. den pudding erkalten lassen, dabei immer wieder umrühren bzw. eine folie über das gefäß legen, damit sich keine haut bildet. erkalteten pudding auf den boden streichen, erdbeeren darauf und mit gelatine begießen (es gibt auch von dr. oetker eine "erdbeer-gelatine", nur mal so zur info). du kannst den kuchen noch mit gehobelten mandeln oder gehackten pistazien bestreuen. alternativ kannst du auch den pudding nach anweisung kochen und nach dem erkalten mit quark vermischen. für einen normalen runden tortenboden wird das evtl. aber zu viel creme. lg claudi
wenns bei mir wirklich mal SUPERSCHNELL gehen muss, dann nehme ich einen vanillepudding ohne kochen, so nen cremepulver, was nur mit milch aufgeschlagen wird. tortenguss oder gelantine lasse ich generell weg - ich mag das glibberzeug einfach nicht auf erdbeeren, habs als kind schon immer von omas erdbeerboden gekratzt und aufn tellerrand geschoben... *hihi* lg rochen