Mitglied inaktiv
wir haben demnächst unseren 1.Hochzeitstag, und wollte für meinen Mann und mich Abends etwas richtig tolles zu Essen machen, mit Candle Light und was dazu gehört. Nun fehlen mir die Ideen was ich machen soll. Es sollte schon etwas besonderes sein. Mein Mann isst außer Pizen und Tomaten alles. Vielen Dank Nadine
Hallöchen,zu fälig haben wir auch bald Hochzeitstag, aber darum geht es ja nicht, Hier bekommst du einen schönen vorschlag ist auch nicht schwer zu kochen Vorspeise: Kartoffelcremesuppe, mit Räucherlachs, man kann nartürlich auch was anderes als einlage nehmen Zwischengericht: Rucculasalat mit Balsamico und Pienienkerne, dazu Baguette Hauptgang: schweinefilet mit geschmortenpaprika streifen Knoblachrahmsauce, Salzkartoffeln Dessert: Erdbeern mit Vannillecreme im Glas geschichtet Wenn du darfür genauere angaben möchtest dann schreib doch einfach würde mich freuen, liebe grusse der Koch
Also, wir haben am Wochenende auch ein zweisames Essen gemacht, das war so: Vorspeise: Bruschetta (okay, da sind Tomaten drauf), aber austauschbar gegen Oliven und Antipasti Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons mit "leichter" Sahnesoße und rosa Pfeffer, dazu Ofenkartoffeln mit Rosmarin und gebratene Zucchini mit Knoblauch Nachspeise: Crema Catalan. Hmmmmmmm, das war lecker... *schwelg* LG, Katrin
Klingt sehr yummie (Tomatenketchup geht doch, oder?) - Garnelen mit Knoblauch-Mayonnaise und Baguette Mayonnaise mit Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, einem Spritzer Tomatenketchup und mit Salz zerdrueckten Knoblauchzehen vermengen. Garnelen ringfoermig auf einem Dessert-Teller anordnen, in die Mitte die Knoblauch-Mayonnaise geben und mit einem Blatt glatter Petersilie garnieren. - rosa gebratener Lammruecken an Thymian-Jus mit Bandnudeln und Brokkoli Vom Lammruecken das Fleisch ausloesen, parieren und die Knochen kleion hacken (evtl. vom Metzger machen lassen). Aus Lammknochen und Abschnitten einen Fond kochen, diesen weiter einkochen lassen, mit Salz, etwas Pfeffer und Thymian abschmecken. Nudeln nach Vorschrift garen (koennen evtl. schon vorher gekocht werden, kurz in kochendem Salzwasser wieder erwaermen). Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer einreiben, in Alufolie wickeln und im Ofen bei etwa 200 Grad Celsius etwa 20 - 30 Minutengaren. In der Folie etwas ruhen lassen, dann aufschneiden. Brokkoli waschen, in Roeschen teilen, in geschmolzener Butter anduensten, mit etwas Salz und Zucker wuerzen, ganz wenig Wasser (2 - 3 EL) dazugeben und bei geschlossenem Deckel im Topf etwa 10 min duensten. - Crepes mit Vamille-Eis, Fruechten und Sahne gefuellt einen Crepe-Teig herstellen, in einer Pfanne moeglichst duenne Crepes backen und mit Fruechten, Eis und Sahne fuellen. Sofort servieren !!