Clivi8
Wir haben in Kürze eine Familienfeier mit um die 16 Personen. Wir brunchen süß und deftig. Süß hab ich alles, für das Deftige bräuchte ich noch das ein oder andere vielleicht nicht so alltägliche. Geplant ist: Kartoffelsalat, italien. Nudelsalat, Hackbällchen, kleine Putenschnitzel, Pizzataschen, Lachshäppchen, Mini-Backfisch-Burger, Gemüsesticks... Habt ihr noch Vorschläge, was ich noch anbieten könnte? Danke schonmal!
Das ist ja schon eine Menge.... Da fallen mir als erstes Brot oder Brötchen mit verschiedenen Aufstrichen ein, bei l**k*r.de gibt es eine Rezeptgalerie dazu. Brot oder Brötchen kann man ja auch relativ einfach selbst machen. Ansonsten z. B. etwas mit Eiern: - Pochierte Eier (à la Benedikt, Florentine...) - Shakshouka - Rührei (z. B. eher italienisch mit Tomate und Mozzarella oder passend zu Lachs und Backfisch mit Krabben drin) - Frittata Die Picknick-Klassiker: Pizza- bzw. vegetarische Blätterteigschnecken, Filoteigtaschen (auch hier z. B. Tomate und Mozzarella), Wraps (mit Lachs)
Das klingt alles sehr lecker und vielseitig! Sonst fallen mir noch ein Melonen-Schiffchen mit Schinken Heringssalat mit Apfel Tomatensalat mit Feta und Aprikosen Bresaola Vitello Tonnato Viel Spaß!
Hier werden frittierte Blätterteistücke mit Kräuterquark oder alternativ süß mit Schoko oder Karamellsauce weginhaliert,einfach Blätterteig und kleine Quadrate schneiden und frittieren,schmeckt allerdings nur warm
Salamisticks, Parmesan, Antipasti, Hummus, Schinken-Käse-Röllchen, Salami-Käse-Röllchen, Räucherlachs, Oliven, Flammkuchen
Ich mache gerne Dinge in Muffinsförmchen wie Kartoffelküchlein oder Gemüseküchlein Kartoffelküchlein sind gekochte Kartoffeln wie Rösti gerieben dann kommt gebratener Speck und gebratene Ziebeln rein, Mozarella in Würfeln, ein Ei, Gewürze und dann macht man das als Bällchen in die Förmchen und backt es 15 Minuten dass derf Käse schmilzt Für Gemüseküchlein mach ich einen Boden aus Blätterteig vorgegartes Gemüse rein und dann eine Masse aus Sahne und Eigelb drüber und etwas Käse betsreuen, die backen dann 20 Minuten Sowas mache ich auch gerne zum Grillen weil man es super vorbereiten und vormachen kann und dann nur im Ofen wieder warmmachen
hey, deine Ideen haben mich schon inspiriert, werde ich nächstes mal auf jeden Fall ausprobieren ! Ich mache noch immer gerne Bowls, weil man die so gut vorbereiten kann. Das Rezept habe ich letztens entdeckt und finde es mega lecker: .... Vielleicht hilft es dir ja ;)