auch blätterteigtaschenrezepte! (3)

aus gekauften blätterteigrohlingen: die taschen mit eigelb das mit 1 TL milch verquirlt wurde bestreichen, gibt ne schönere farbe den Rand der Taschen auch mit eigelb bestreichen damit das zugeklappt auch hält unsere lieblingsfüllungen: speckwürfel und ordentlich zwiebel kleingehackt gut anbraten (ohne fett zugabe) 1 Becher Schmand (saure sahne) 2 EL Brühe und 1 El Weißwein rein rühren Putenbrustfleisch (schwein ist auch lecker) in mungerechte stücke schneiden, ebenfalls leicht anbraten und mit der soße verrühren, u.u. mit stärke binden. Die taschen damit füllen oder: 1P gekochten Schinken würfeln 1 zwiebel: Zwiebelwürfel anbraten in einer Schüssel mit 1/2 P gewürfelter Gouda und 1/2 Dose Mais vermischen Taschen damit füllen vor dem backen geriebener Käse o. Parmesan drüber streuen noch leggerer: Blattspinat wie gewohnt zubereiten, würzen und mit etwas hüttenkäse verrühren (frischkäse, creme fraiche ect geht auch)wie ein nest in die teigtaschen geben in das Nest 1 Eigelb setzen, taschen vorsichtig zuklappen, mit eigelb bestreichen und mit parmesan bestreuen