Mitglied inaktiv
Hallole, guten Morgen, solange meine Süßen noch schlafen *freu*, ganz schnell eine Umfrage gegen grassierende Fantasielosigkeit beim Mittagessenkochen :-( Was kocht Ihr Euren Kleinen mittags? Es sollte a) schnell zuzubereiten sein oder b) von mir aus auch länger unbeobachtet vor sich hin köcheln können c) vielleicht auch ein paar Vitamine und Mineralstoffe enthalten und d) Spaß am Essen bringen. Zur Info: Mein Großer (2 J.) ist eigentlich alles an Gemüse, Obst und liebend gern Fleisch. Nur gehen mir so langsam die Rezeptideen aus, weil ich abends auch warm koche, diesmal für alle. *liebkuck* Danke schon mal. Vg Jacky
Hallo Jacky, wenn es mal wirklich schnell gehen soll, schnippel ich allerlei Gemüse klein, dämpfe alles, würzen, abschmecken und dann noch alles pürieren und nach Bed. andicken! Mein Sohn mag da liebend gerne Kürbiscremsuppe! Die hat er bei meiner Mutter das erste mal an Weihnachten letztes Jahr gegessen! Was auch schnell, lecker und einfach zu machen ist, ist Gemüselasagne! Ansonsten dünste ich gerne versch. Gemüse, tu eine oder zwei Dosen gestückelte Tomaten dazu und als Beilage gibts entweder mal Nudeln, Kartoffeln oder Ebly (so ne Art Reis, nur dickere Körnchen. Gibts im Laden fertig zu kaufen). Und Fleisch mach ich auch ab und zu dazu. Dann entweder Pute oder Hühnchen! Was mein Sohn am liebsten mag, sind Knödel mit Putengulasch! Da tu ich ins Gulasch immer noch selbstgedämpfte, kleingeschn. Karotten mit rein und ne kleine Dose Erbsen! Hmmmm.... Könnt ich grad wieder machen. Hatte ich schon längere Zeit nicht mehr *fg*! Ansonsten gehen Gerichte mit Nudeln immer schnell. Zu Nudeln kann man Tomatensoße machen oder auch Spinat, wenn es das Kind mag! Und die Nudeln, die übrig bleiben, die tu ich immer rösten, mit Ei dazu und wenn ich noch habe, sei es auch vom Vortag, gibts Gemüse dazu! Ein Tipp, das Buch "koch´s noch mal, Mama" ist sehr zu empfehlen! Da sind 140 Rezepte drin - alle gesund und schnell gemacht! Gruß, barnie
Im Grunde kann ein 2jaehriger ja schon alles essen. Wenn Du nicht so heftig wuerzt.... Kleine Fleischkloesschen in Sosse sind auch lecker fuer Kinder. Alle Nudelvarianten. Ebly ist Weizen, wird gern gegessen von Kindern. Reis-Gemuesepfanne. Wuerstchen mit Kartoffelpuerree. Kartoffelbrei mit Ruehrei/Fischstaebchen. Bechamelkartoffeln mit Fleischwurstscheiben (alles in einem Topf koechen). Buchstabensuppe. Alle Arten von Gemuesepuerree. Rahmspinat, Kartoffeln, Ei. Hoffe, es ist etwas dabei. LG Stephie
Liebe Jacky, bin eine Koch-Niete...melde mich aber troztdem zu Wort: -Erbsen in Tomatensosse (Erbsen tiefgefroren und "polpa di pomodoro", 5 Minuten kochen lasssen, fertig). Dazu einen Hamburger (nur das Fleisch) aus Schweinfleisch, Rindfleisch oder auch Truthan. Anschliessend eine Banane, Joghurt, Erdbeeren...basta -Frittatina (Omlette aus Ei, Milch, Parmesan Kaese+Gemuese z. Bps Zucchinis oder Moehren). Anschliessend wieder Obst. -Nudeln mit Olivenoel und Parmesan. Anschliessend Obst oder Joghurt -Minestrone (kocht allein vor sich hin)+Kaese+Obst -Mozzarella mit Tomaten+ein leckeres Broetchen+Obst -Fischstaebchen+Obst -Kuerbis im Backofen. Durchschneiden, etwas Wasser dazu (ganz wenig), 20-30 Minuten backen, fertig. Ist lecker suess. Dazu kannst du Reis anbieten. -Nudeln mit saemtlichen Gemusesorten (Gemuese separat in der Pfanne mit etwas Oel weich werden lassen, anschliessend unter die Nudeln mischen, etwas Parmesan, fertig) Fuers Gefrierfach:Ich koche einen riesen Topf Minestrone, anschliessend zerruehre ich mit dem Elektrostab, fuelle es in kleine Glaeschen, friere es ein und benutze es als Sosse fuer Nudeln oder Reis. Ein Tropfen Oliveoel+Kaese drueber fertig. Liebe Gruesse Christiane
was ich zuerst kochen soll ;-)) *freu* und der "Große" wird's Euch auch danken... LG JAcky
Hallo, das sind ja echt alles leckere Gerichte, ich könnte auch alles davon essen, aber mein Sohn leider nicht !!! Er weigert sich absolut überhaupt mal was an Gemüse/Fleisch/Obst zu porbieren.....das einzige was er isst, sind Nudeln/Reis/Kartoffeln "ohne alles" --evtl. mal etwas geriebener Käse drüber !!! Hat denn vielleicht nochmal jemand einen Tipp, wie ich ihn dazu kriegen kann, wenigstens mal was anderes zu probieren; wenn er es echt nicht mag, muß er es ja nicht essen.......aber mal PROBIEREN !?! Vielen Dank,
Hallo! Hast Du mal versucht, ihm das Gemüse mit Backteig zu versüßen? 100 g Mehl, 2 Eier, 1 EL Apfelessig, 100 ml Mineralwasser, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch dünn schneiden (Pute am besten) und in Mehl wenden. Gemüse (Zucchini, Paprika z.B.) in Streifen / fingerdicke Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen (Butterschmalz oder Rapsöl, reichlich!). Gemüse und Fleisch durch den Teig ziehen und im heißen Fett golden ausbacken. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vielleicht mit einem leckeren Dip servieren? LG Svenni
Hallo, mmmmmh....das klingt echt super-lecker; das werde ich dann evtl. gleich morgen mal ausprobieren !! Bloß ehrlich gesagt, glaub ich nicht,dass mein Sohn das essen wird.....es kommt ja dann aus der Pfanne und bisher hat er noch nie so was gebackenes/gebratenes gegessen --aber einen Versuch ist es ja wert und wenn, dann esse ich es :-)!!! Vielen Dank,
...und falls nicht: Guten Appetit! LG Svenni
hi wie alt ist denn dein kind? meine tochter, 25 monate, ist auch eine sehr schlechte esserin. gemüse und obst hat sie lange verweigert. dann habe ich mal so versucht und es klappt oft: ich schöpfe die teller erst für sie dann für mich und meinen mann (wenn er da ist), gebe ihr nur nudeln und fleisch und mir und meinem mann gebe ich gemüse und sag zu meinem mann: "mmh, hast die bohnen probiert, die sind super lecker. solène bekommt keine, die mag die eh nicht!" dann unsere tochter: "ich will auch!!!!!" ;-) und schon probiert sie wenigstens. das mach ich übrigens ab und zu mal, wenn ich weiss sie kann etwas, will aber nicht. z.b. treppen steigen. "solène kann noch nicht alleine treppen steigen, die ist ja noch so klein"! "ich kann", ruft sie dann, "siehste" und steigt die treppe selber rauf ;-) dann lob ich sie natürlich und wir sind beide glücklich ;-) versuchs mal, vielleicht hilfts! lg veralynn
Hallo, tja, das hab ich auch schon versucht, ich schwärme meinem Sohn (fast 3J.)auch ständig vor, wie gut das Essen schmeckt; und sage dann, dass er davon ja eh nichts bekommen muß, da er es nicht mag.........aber dann ist er eher froh, dass es nicht auf seinem Teller "landet"!!! Er sagt bei jedem Essen, das er nicht probieren will, sofort "Gar nicht schmeckt!" ---- mittlerweile stelle ich zwar das Essen komplett auf den Tisch und er darf sich dann das nehmen, was er mag ---denn sonst isst er nämlich gar nichts;hab auch schon versucht, ihm die Nudeln unter Sauce zumischen,weil ich dachte, so muß er es ja essen, aber dann isst er lieber echt nichts !!! Ich hoffe echt, dass sich das bald mal abgewöhnen wird und auch mal was anderes isst !?! Viele Grüße,
hi nochmals ich.. ok, ich bin auch sehr tolerant mit dem essen, weil ich einfach der meinung bin, dass essen keinen zwang sein soll. ich koche jeden tag gemüse oder salat, ich biete ihr mind. 2 mal täglich zusätzlich obst an. bin überglücklich, wenn sie pro tag mind. ein obst oder 3 löffel gemüse isst (was nie und nimmer der fall ist). ich lass meine kleine auch essen, was sie gerne mag und versuch halt immer wieder dass sies wenigstens probiert. allerdings extrawurst kochen tu ich nicht, und wenn sie etwas mal gar nicht mag, kann sie obst oder brot haben und wenn sie nicht will, hat sie halt hunger bis wieder essenszeit ist. ich bin der meinung, ein kind holt sich, was es braucht und kein gesundes kind verhungert nicht vor einem vollen teller. ich denke, in unserer westlichen gesellschaft, wo es nahrung im überfluss gibt, müssen wir uns keine gedanken darüber machen, ob unsere kinder genügend abwechslungreiche nahrung bekomt. meine kinderarzt meinte mal: "mit milch und brot kann man gross werden". ich achte allerdings schon sehr darauf, dass das was sie isst, gesund ist. natürlich bekommt unsere tochter auch mal naschereien. nie vor dem frühstück und am nachmittag auch nur dann, wenn sie gut mittag gegessen hat. mach dir keine grossen sorgen. dein junge holt sich was er braucht, du bietest ja gewiss genug abwechslung an. mit dem essen ist es irgendwie wie mit allem, so habe ich die erfahrung gemacht. je weniger druck man auf das kind ausübt, desto einfacher erreicht man was man will. liebe grüsse veralynn und sorry, ist lang geworden, wollte eigentlich gar nicht soviel schreiben.
o.t.
...virtuell die Hand schütteln, denn - das hatte ich in meinem vorherigen posting nicht erwähnt - meine Tochter ist auch eine ausgesprochen nörgelige Esserin (3,5 Jahre). Ich kenne das auch: Kaum steht das Essen vor ihr, sagt sie "ich will das nicht essen", vollkommen egal, wie schön ich es angerichtet habe. Ich habe dann sehr lange ein großes Brimmborium um das Thema Essen gemacht, einfach aus Sorge, dann meine Süße nicht bekommt was sie braucht. Quatsch! Sie ist absolut wohlgenährt und im Kiga oder auch bei meiner Freundin (4 Kinder) futtert sie ganz normal mit (pickt sich halt raus, was sie mag, aber ohne rumzuzicken). Sie hatte damit ein wunderbares Mittel gefunden, sich mene 100%ige Aufmerksamkeit zu sichern (habe sogar nachts über Rezepte nachgegrübelt und darüber, was ich bloß falsch mache). Heute gebe ich mir immer noch viel Mühe mit dem Essen, aber ich lasse es sie nicht mehr merken. Es klappt immer noch nicht einwandfrei, aber mittlerweile ist es erträglich. Hier mal ein paar Sachen, die sie wirklich gern ißt, evtl. ist da auch was für Deinen Sohnemann dabei: Kartoffelbrei mit Erbsen (TK), Röstzwiebeln (ohne habe ich keine Chance) und Geflügelwürstchen. Chicken Nuggets (selbstgemacht oder die aus der Tiefkühlung) mit Ketchup, rote (rohe) Paprika und buntem Reis (Reis einfach mit Tomatenmark oder etwas Curry oder Kräutern oder, oder.... "einfärben".)oder dazu Gabelspaghetti "ohne alles". Brühe mit kleinen Kartoffelstückchen, Erbsen + Mais, Buchstabennudeln. Eisbergsalat und Mais mit Joghurtdressing, Laugenbrezel und Wurst-Käse-Spieß (abwechselnd Salami und Käse auf einen Schaschlikspieß stecken; hier sind unzählige Varianten möglich). Dann haben wir festgestellt, dass sie Pfeffermakrele aus der Dose liebt (*ekel, schütttel*). Das mögen, wie wir zu unserem großen Erstaunen mitgekriegt haben, viele Kinder. Wenn sie partout nicht essen will - dann eben nicht. Dann muss sie aber auch aufstehen und ihren Teller hergeben, damit sie uns nicht das Essen vermiest. Das passt ihr meistens gar nicht... Sollte sie später Hunger haben, kann sie zwischen Obst, einem Schinken- oder Käsebrot oder etwas Rohkost wählen. Ansonsten: Pech gehabt und warten, bis zur nächsten Mahlzeit. Vielleicht kannst Du´s ja nochmal so versuchen. Und frage Dich wirklich mal selbst, wie sehr dieses Thema Dich beherrscht. Kinder haben unheimlich feine Antennen für sowas... Lg Svenni
Hallo, danke für die leckeren Rezeptideen.....das mit Kartoffelbrei und Erbsen drin werde ich mal probieren --als ich das las, fiel mir ein,dass wir die letzten Male immer nur Salzkartoffeln hatten! Auch solche Röstzwiebeln werde ich gleich mal direkt einkaufen; klingt gut -zumal mein Sohn auch gerne Zwiebelbrot mag....da sind ja auch solche Zwiebeln drin !! Ansonsten mache ich mir evtl. echt auch oft zuviele Gedanken ---aber es ist auch manchmal ganz extrem: wir hatten mal ne Phase, da hat er bestimmt 2 WOchen lang nur trockenes Brot (ca. 1 Sch. am Tag) gegessen.....da war alles andere komplett abgemeldet!!! dann denke ich schon,dass kann doch nicht gesund/normal sein............ich werde ihm wohl weiterhin das Essen anbieten, und wenn er halt nicht essen mag, dann hat er "Pech" gehabt ---bloß dann kriege ich oft auch ein schlechtes Gewissen, dass er nichts isst! Denn in dieser Hinsicht kann er echt gaaaanz stur sein = ich habs auch schonmal so gemacht, dass er keine Süßigkeiten bekommt,wenn er mittags nichts isst.....aber das interessiert ihn dann auch absolut nicht ---wie gesagt, dann fastet er lieber !!! Puuuuh....das ist echt eine blöde Sache; ich hoffe auch mal, dass er bald im Kiga mit anderen Kindern zusammen "ordentlich" frühstücken wird ---bisher hat das allerdings noch nichts geholfen. Oder aber, er isst dann mal 1/2 -1 Brötchen am Vormittag beim gemeinsamen Frühstück in der Spielgruppe, aber dann isst er echt den GANZEN Tag nichts mehr..............und das kann es dann meiner Meinung nach auch nicht sein !?!? Da sagen die anderen Mütter dann zwar auch immer, wie schön mein SOhn doch isst, aber wenn er dann dafür den restlichen Tag nichts mehr isst, hab ich damit doch gar nichts gewonnen!! So, nun werden wir mal einkaufen gehen, damit ich für meinen "hungrigen" Sohn was im Haus hab :-))....... euch ein schönes WE, liebe Grüße
