Eisbergsalat Wäsche ich immer sehr gründlich nach dem klein Schneiden, auch wenn innen drin ja kein Sand oä sein kann, weil ich finde, dass der sonst bitter schmeckt, hinterher süßlich. Bei Kohl mache ich das auch immer, aber wenn ich das Wasser beim Rotkohl abgieße denke ich immer, dass da so viel "Farbe" bei ausgeschwemmt wird, die man doch gern im Essen hat. Wie macht Ihr das?
Antwort auf Beitrag von Geisterfinger
moin..ich wasche eisberg eigentlich nicht..rot und weisskohl ebenfalls nicht...aussenblätter werden abgemacht..der strunk rausgeschnitten..und dann schneiden und fertig....aber es gibt sicher einige die es anders machen... 
Antwort auf Beitrag von Geisterfinger
Bei Kohl nehme ich die äußeren Blätter und das war es auch schon an Reinigung. Eisbergsalat wasche ich auch.
Antwort auf Beitrag von Geisterfinger
Ich wasche immer alles gründlich. Das heisst, erst mit heissem Wasser, also so heiss wie aus dem Hahn kommt und dann sofort mit eiskaltem Wasser nochmal drüber. Das ist aber meine ganz eigene Macke. Aussenblätter schmeisse ich weg. Also ich würde den Rotkohl definitiv waschen.
Antwort auf Beitrag von Geisterfinger
Ich mache es wie die meisten hier: Außenblätter und Strunk weg - und weiterverarbeiten LG die M
