Mitglied inaktiv
Hallo zusammen,
ich habe ma eine Frage bgzl. der Ernährung.
Klar, es gibt typische Sachen die man sich wenn möglich, verkneifen sollte :-(, aber so wirklich Ahnung hab ich nicht.
Wie sieht es denn mit Kartoffeln und Nudeln aus? Und Brot?
Ich hab mal gelesen,das da unmengen an Kohlenhydrate drin stecken und man das während der Diät NICHT zu sich nehmen sollte.
Stimmt das?
Bei uns gibt es häufig, Kartoffelprodukte ( Kartoffelbrei, Pellkartoffeln....), und Brot.
Was sollte man statt dessen essen, ?
Bitte um super tolle Antworten :-) 
Viele liebe Grüße
Ich habe von Mitte Dezember 2007 bis Juli 2008 insgesamt 38,5 kg abgenommen. In dieser Zeit habe ich aber auf garnichts verzichtet. Weder auf Kartoffeln, noch auf Nudeln oder Eis, Kuchen und Süßes. Wenn du während einer Diät auf alles verzichtest, kommt erstens irgendwann der Heißhunger darauf und zweitens, wenn du deine Diät beendet hast und die ganzen Sachen auf die du verzichtet hast wieder isst, der gefürchtete Jo-Jo-Effekt. Gruß Sylvia
Und WIE hast du soviel abgenommen ohne zu verzichten ? Freu mich über jeden Rat. LG
Ziel sollte eine ausgewogene, gesunde Ernährung sein. Wie die aussehen sollte, zeigt zum Beispiel die Deutsche Gesellschaft für Ernährung: www.dge.de Also 5 Portionen Obst/ Gemüse am Tag. Viele Kohlenhydrate und da eher Vollkornprodukte, Milch und Milchprodukte, etwas Fleisch und Fisch und eher sparsam mit Fetten und Süßem sein (Vorsicht mit versteckten Fetten z.B. in Käse, Kuchen, Nüssen usw und mit kalorienreichen Getränken z.B. Cola, Limo, alkoholische Getränke). Wenn man sich dann noch bewegt, sollte man bei so einer Ernährung gar nicht übergewichtig werden. Ich denke, bevor man eine Diät geginnt, erstmal schauen wie die Eß- und Bewegungsgewohnheiten sind. Langfristig bringen kleine, aber dauerhaft Umstellungen der Gewohnheiten mehr, als eine Diät. Eine Reduzierung von Fetten, Alkohol und Zucker ist sicher sinnvoller, als eine Reduzierung von Kohlehydraten. Ich denke, von Kartoffeln und Nudeln ist noch keiner übergewichtig geworden, eher von den leckeren, kalorienreichen Sahnesößchen dazu... ;-)
Vollwertig essen hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse 10 Regeln formuliert, die Ihnen helfen, genussvoll und gesund erhaltend zu essen. 1.Vielseitig essen Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen Ernährung sind abwechslungsreiche Auswahl, geeignete Kombination und angemessene Menge nährstoffreicher und energiearmer Lebensmittel. 2. Reichlich Getreideprodukte – und Kartoffeln Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Verzehren Sie diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten. 3.Gemüse und Obst – Nimm "5" am Tag … Genießen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag, möglichst frisch, nur kurz gegart, oder auch eine Portion als Saft – idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und auch als Zwischenmahlzeit: Damit werden Sie reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen (z. B. Carotinoiden, Flavonoiden) versorgt. Das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit tun können. 4.Täglich Milch und Milchprodukte; ein- bis zweimal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen. Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z.B. Calcium in Milch, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren in Seefisch. Fleisch ist wegen des hohen Beitrags an verfügbarem Eisen und an den Vitaminen B1, B6 und B12 vorteilhaft. Mengen von 300 – 600 g Fleisch und Wurst pro Woche reichen hierfür aus. Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten. 5.Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel Fett liefert lebensnotwendige (essenzielle) Fettsäuren und fetthaltige Lebensmittel enthalten auch fettlösliche Vitamine. Fett ist besonders energiereich, daher kann zu viel Nahrungsfett Übergewicht fördern. Zu viele gesättigte Fettsäuren erhöhen das Risiko für Fettstoffwechselstörungen, mit der möglichen Folge von Herz-Kreislauf-Krankheiten. Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette (z.B. Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette). Achten Sie auf unsichtbares Fett, das in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süßwaren sowie in Fast-Food- und Fertigprodukten meist enthalten ist. Insgesamt 60 – 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus. 6.Zucker und Salz in Maßen Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel, bzw. Getränke, die mit verschiedenen Zuckerarten (z.B. Glucosesirup) hergestellt wurden nur gelegentlich. Würzen Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Verwenden Sie Salz mit Jod und Fluorid. 7.Reichlich Flüssigkeit Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit jeden Tag. Bevorzugen Sie Wasser – ohne oder mit Kohlensäure – und andere kalorienarme Getränke. Alkoholische Getränke sollten nur gelegentlich und nur in kleinen Mengen konsumiert werden. 8.Schmackhaft und schonend zubereiten Garen Sie die jeweiligen Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett – das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen. 9.Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie Ihr Essen Bewusstes Essen hilft, richtig zu essen. Auch das Auge isst mit. Lassen Sie sich Zeit beim Essen. Das macht Spaß, regt an vielseitig zuzugreifen und fördert das Sättigungsempfinden. 10.Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 bis 60 Minuten pro Tag) gehören zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit. 10 Regeln der DGE (pdf)
