Mitglied inaktiv
Hab eine Riesen Zucchini hier..... was würdet ihr draus machen.....habt ihr ein einfaches Rezept? Hab noch nie Zucchini gemacht... Danke :)
Mit hack und gemüse füllen käse drüber in ofen ....lecker
Tatara (oder hack) anbraten, zucchini in halben scheiben dazu, mit braten. dann gemüsebrühe drüber, etwas köcheln lassen, soßenbinder etwas rein, fertig. schmeckt lecker. dazu mache ich entweder kartoffeln oder nudeln.
duchs ei ziehen, panieren und ab in die pfanne
salz und pfeffer drüber und dann servieren 
Ich mache ständig alles mögliche mit Zuccini -Zuccini in Bolognese Soße -Zuccini in Frikadellen - Zuccini-Kartoffel-Schafskäseauflauf - gefüllte Zuccini -Bauerntopf mit Zuccini ...
würde entweder Rattatouille oder die in Soljanka mit rein schneiden..... lg jasmin
hallo würde daraus nur noch ne suppe machen und gegebenfalls sie sogar schälen und entkernen wenn sie so riesig ist, weil die schale hart werden kann gruß abendstern
Suppe oder ne gefüllte oder einfach gewürfel mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne dünsten und Nudeln dazu. Mit Zucchini kann man fast alles anstellen. Eines der vielseitigsten GEmüse überhaupt.
ich koche die immer süß sauer ein ist ein gedicht abends zur brotzeit
wie lang kann man die eigentlich aufheben, sie liegt schon ein bißchen, ist aber noch hart....also noch gut?? Oder woran erkennt man das, denke die wird weich, wenn sie nicht mehr so gut ist, wie bei Gurken?
Die halten eigentlich sehr lange.
Salat: Aushöhlen, kleinscheiden in scheiben, salzen, pfeffer, weißweinessig, zwiebelringe, feta. bei bedarf basamico-creme dazu. Lecker wie gurkensalat, man kann auch gurke dazu machen. anbraten; mit Zwiebel die ausgehölten kleingeschnittenen Zucchini anbraten, Knobi dran, Paprika, Pilze etc. an Gemüse dazu. Würzen mit Salz und Pfeffer. Kann man warm oder als Salat essen. Variante wie anbraten aber Ei-Feta gemisch drüber, das schön würzen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und langsam anstocken lassen als Omlett.
