Mitglied inaktiv
und zwar aus dem Kochbuch: Kochen für die Familie von GS (oder ist es GU?) Und zwar ist da ein Rezept für Erdbeertiramisu drin und ich hab das Kochbuch wegen baldigen Umzug bereits eingepackt. Hoffe das mir da jemand von euch weiterhelfen kann. Danke schonmal Lg Sabrina
Hallo, ich hab grad nachgeschaut, ich find nur ein Pfirsich Tiramisu Rezept in dem Buch. Einfach Erdbeeren nehmen, wird dann schon passen oder? Also : 900g Pfirsiche/Erdbeeren 75g Zucker 250g Mascarpone 250g Quark 2 EL Zitronensaft 1/2 TL geriebene Zitronenschale 150 g Löffelbiskuits 2 EL Mandelblättchen Zubereitung: Obst (ein paar Erdbeeren beiseite legen wg. Deko) mit dem Zucker pürieren, Quark/Mascarpone/Zitronensaft und Schale untermischen. Hälfte der Biskuits in die Form legen, Hälfte der Creme oben drauf und glatt streichen. Das ganze noch mal wiederholen und am schluß mit ein paar Erdbeeren und den Mandelblättchen dekorieren. Hört sich echt prima an, werd ich auch mal versuchen! Viel Spaß beim Backen.
Danke :) Hatte das schonmal gemacht mit Erdbeeren zur Taufe vom Sohnemann letztes Jahr, und das ist super angekommen. Ist auch super lecker, und grad wenn man Schwanger ist eine gute Lösung zum normalen Tiramisu. Zumal ich da den Zucker austauschen kann/variieren kann da mein Mann und seine Eltern + Schwester Diabetiker sind. Lg Sabrina
