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Rezept Frage

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Hi Ihr! Habe ein neues Rezept gefunden und möchte es nächste Woche ausprobieren. Nun ist da eine Zutat , die ich leider nicht kenne und auch heute Morgen im Laden nicht gefunden habe. Nun meine Frage. Die Zutat heisst Yufka. Ich habe jetzt statt diesem Yufka Blätterteig gekauft. Kann ich das damit ersetzten??? LG M-M


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ist yufka nicht eh blätterteig .


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hab ich auch gerade nachgeschlagen bei Wikipedia machst du das auch manchmal ? Kenn ich nämlich gar nich *gg


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Yufka (türkisch), Fyllo (griechisch φύλλο, auch „Fillo“ oder „Filo“) oder Malsouka (nordafrikanisch) ist ein an Blätterteig und Strudelteig erinnernder Teig der türkischen, griechischen und arabischen Küche. Er wird für die Herstellung verschiedener salziger und süßer Backwaren wie Börek, Gözleme, Spanakopita, Galaktoboureko oder Brik (frittierte Teigtaschen) verwendet . . . laut Wikipedia


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Das hätte man ja auch mal hinschreiben können. Dann habe ich ja das richtige gekauft. Danke nochmal.


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nein kenne das, habe ich aber noch nie gemacht