Mitglied inaktiv
wie macht ihr die? wollte ich heute mal ausprobieren ;) danke.
Was denn für Reispfannen? Also was esst ihr gerne? Man kann ja soooooooo viel verschiedenes reingeben.
also aufjeden fall ohne schnecken, muscheln etc. sonst essen wir alles ;)
ich mache die mit hackfleisch, paprika, zwiebeln, knobi, karotten, bisschen jalapenos, pilze. reis kochen, rest anbraten, alles zusammenschmeißen nd fertig! achso: salz, pfeffer, gemüsebrühe
Ich brate immer Meeresfrüchte, kleine Hähnchenkeulen und etwas Zwiebeln an. Danach giess ich dann etwas Suppe auch, geb den Reis in die Pfanne und lass den mal kernig köcheln. Danach dann den Reis würzen, die Meeresfrüchte und die HÄhnchenkeulen wieder dazu und fertig kochen lassen. Würze dann mit etwas Currypulver, Salz, Pfeffer, Currykraut, .....und geb noch etwas Gemüse mit rein TK oder selbst geschnittenes....(Karotten oder dergl. musst du dann eher am Anfang mit reingeben).
nur gemüsebrühe pulver oder mit wasser?
Naja man kann diverse Fleischsorten braten, oder Hackfleisch oder Fisch. Verschiedenes Gemüse Dann den gekochten Reis dazu und etwas Olivenöl. Gerne auch bisschen Sahne oder Creme fraiche
Reis kochen ! In der Zeit schneide ich Hähnchen (oder watt aderes) zu Geschnetzeltem. Zwiebeln, Paprika und Zuccini schneiden. Zum Fleisch erst die Zwiebeln dazu, gut anbraten. Dann das restliche Gemüse mit braten. Wenig Gemüsebrühe drauf, zwei EL Creme Fraiche, Pfeffer, Salz, Paprika. Reis mit drauf, umrühren, fertig. Geht natürlich auch ohne Fleisch und mit anderem Gemüse !
Reispfanne kannst du ja 100000 mal anders machen, chinesich, spanisch .... guck einfach mal bei Chefkoch da gibt es viel Auswahl !
hähnchen anbraten und warm stellen, reis kochen(safran ins wasser) gemüse (paprika, zucchini, aubergine, stangensellerie, pilze, erbsen) schmoren mit sojasosse und pfeffer abeschmecken, evtl schmand drunter, fleisch dazu, mit etwas brühe aufgiessen, kurz durchkochen essen
Mit Hack? Hier ein Beispiel: Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, dann Gemüsemischung (am liebesten Balkangemüse) ohne Gewürze oder sonstige Zugaben eben nur das Gemüse, TK. 250 ml Boullion (meistens selbgekocht, hab immer was eingefrohren, manchmal instant ohne Glutamat und Hefeextrakt). Zum Würzen Salz, Pfeffer, einen TL edelsüße Paprika und EL Tomatenmark. Köcheln lassen bis das Gemüße gar ist und dann zum Schluss den vorgekochten Reis untermischen. Gibt aber auch noch andere ala Paella oder mit Hünchen etc.
gehe nun alles einkaufen dafür ;)
putenbrust -oder hähnchebrustfilet würzen, braten, kleinschneiden, zur seite stellen. öl in die pfanne, in die heisse pfanne den reis und 2 knoblauchzehen, den reis glasig werden lassen, dann mit brühe ( gemüse oder fleischbrühe je nach eurem geschmack) ablöschen, der reis muss schon gut bedeckt sein. kochen lassen, so 15 min. dann das gemüse dazu, was ihr wollt ( ich nehm erbsen, mais, parika, brokkoli, blumenkohl), so lang köcheln lassen bis die flüssigkeit weg ist. kurz vorher das fleisch unterheben, damits wieder heiss wird. abschmecken, fertig.
