Elternforum Rund ums Baby

QimiQ

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luna8

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Weiß jemand, wie man 500g QimiQ in Sahne + Gelatine umrechnen kann? Danke, falls ja.


mf4

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Antwort auf Beitrag von luna8

Da das Zeug fast komplett aus Rahm besteht liegt die Antwort auf der Hand. Ein bisschen Gelatine oder Sahnesteif zur Stabilisierung und gut is.


luna8

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Antwort auf Beitrag von mf4

Also Sahne + nur wenig Gelatine??


bea+Michelle

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Antwort auf Beitrag von luna8

guck doch mal hier http://www.chefkoch.de/forum/2,25,520067/Wieviel-Blatt-Gelantine-entspricht-einer-Packung-QimiQ.html Vielleicht ist da was bei.


luna8

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Antwort auf Beitrag von mf4

Danke euch :)