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Mürbteig

Mürbteig

fracla

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Hallo, ich will einen Schmandkuchen backen. Der Boden ist aus Mürbteig. Muss ich die Springform einfetten oder nicht? Ich kann mir das nicht merken. Und nein, im Rezept kann ich nicht schauen, hab das Rezept nur in Kurzversion von einer Bekannten bekommen.


linghoppe.

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Antwort auf Beitrag von fracla

ja würde ich einfetten , ich lege aber immer Backblechpaier in die Springform dann fette ich nicht.


fracla

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Antwort auf Beitrag von linghoppe.

Backpapier nur auf den Boden oder auch an den Rand? Wobei Rand und Backpapier irgendwie blöd ist. Ich komme mir gerade vor, als hätte ich noch nie einen Kuchen gebacken. Backpapier auf Boden und Rand fetten?


Rhomboideus

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Antwort auf Beitrag von fracla

Hallo, Bei Mürbeteig fette ich die Springform komplett ein, bei Biskuit wird der Rand nicht gefettet...


linghoppe.

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Antwort auf Beitrag von Rhomboideus

wenn backblehpapier nur auf dem Boden, dann besser den Rand einfetten


Rina1982

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Antwort auf Beitrag von fracla

Auf jeden Fall einfetten - Boden und Rand