Mitglied inaktiv
ich habe grad gefüllte paprika gemacht, nun wollte ich aus dem Sud die Soße ziehen....
Die ist mir aber verklumpt, nun habe ich paprika gefüllt aber keine Soße.
Könnt ihr mir schnell eure paprikasoßen rezepte verraten???
Das wäre soooooooooooooo lieb
Ich mach da immer Tomatensosse zu.
ich brate zwiebeln und Knoblauch an, Paprika in allen Farben in Streifen geschnitten dazugeben, Tomatenwürfel auch mit anbraten, dann mit Gemüsebrühe aufgiessen kurz köcheln lassen und dann mit Tomatenmark abbinden. Wenn ich es zu dünnflüssig ist noch mit Mehl abbinden. Eigentlich koche ich dann in der Sosse die Paprika und durch die Stärke des Reises in der Füllung bindet die Sosse ganz von alleine.
Für diesen Notfall würde ich einfach Brühe nehmen, Ketchup reinhauen, anbinden und die Paprika noch ein bisschen drin schwimmen lassen *g*
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