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Backfrage Creme doble

Backfrage Creme doble

Rapunzelchen

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Kann mir jemand sagen was ich anstatt Creme doble nehmen kann? Ich hätte es für ein Topping auf einer Torte gebraucht. Gab es leider bei uns im Supermarkt nicht. Könnte ich da Schmand anstatt nehmen? Oder eher Creme fraiche?


Salkinila

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Antwort auf Beitrag von Rapunzelchen

Das ist eigentlich egal - der Unterschied liegt nur im Fettgehalt. Creme double hat am meisten Fett, Creme Fraiche und Schmand weniger. Du könntest auch saure Sahne nehmen, die hat am wenigsten Fett.


Rapunzelchen

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Antwort auf Beitrag von Salkinila

Vielen Dank. Und ja, heißt natürlich Creme double.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Salkinila

Ich würde Mascarpone nehmen, oder selber herstellen - das geht ganz easy, mit Sahne und etwas Säure... Geschmacklich mag ich aber für sowas gern eine Mischung aus Sahne und Frischkäse.


Mitglied inaktiv

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http://www.helpster.de/creme-double-welchen-ersatz_212955 Da steht auch was von Mascarpone, oder eben auch Creme Fraiche oder saure Sahne...


Rapunzelchen

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Ihr seid klasse! Vielen Dank .