Rapunzelchen
Kann mir jemand sagen was ich anstatt Creme doble nehmen kann? Ich hätte es für ein Topping auf einer Torte gebraucht. Gab es leider bei uns im Supermarkt nicht. Könnte ich da Schmand anstatt nehmen? Oder eher Creme fraiche?
Das ist eigentlich egal - der Unterschied liegt nur im Fettgehalt. Creme double hat am meisten Fett, Creme Fraiche und Schmand weniger. Du könntest auch saure Sahne nehmen, die hat am wenigsten Fett.
Vielen Dank. Und ja, heißt natürlich Creme double.
Ich würde Mascarpone nehmen, oder selber herstellen - das geht ganz easy, mit Sahne und etwas Säure... Geschmacklich mag ich aber für sowas gern eine Mischung aus Sahne und Frischkäse.
http://www.helpster.de/creme-double-welchen-ersatz_212955
Da steht auch was von Mascarpone, oder eben auch Creme Fraiche oder saure Sahne...
Ihr seid klasse! Vielen Dank .
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