Mitglied inaktiv
Hallo Ihr lieben, ich habe mich etwas festgebissen. Wir haben heute ein Fest im KiGa und da möchte ich einen Nudel-Eisbergsalat machen (gab es in meinem Kochbuch). Allerdings finde ich nirgednswo ein Rezept für diesen Salat OHNE Majo und Yoghurt (wg. Salmonellengefahr nicht so gerne im KiGa gesehen). Habt ihr ein Rezept für ein leckeres Dressing was dazu passt? Danke schonmal LG Tanja
250 gr Gabelspagetthi 1 Salatgurke 2-3 Paprika 1 Stück Schafskäse Nudeln kochen, Gemüse und Käse kleinschneiden, alles zusammenmischen. Dressing: Olivenöl, Essig, Senf, Honig, Pfeffer, Salz.
Du kannst auch jede Vinaigrette-Soße dazu machen. Besonders eignet sich hier Walnußöl - Olivenöl geht aber auch!
1/2 Tasse Öl 2 Eßlöffel Maggi Saft von 1 Zitrone Zucker, Salz, Pfeffer (je 1 Prise) Schmeckt den Kiddies immer :-) Ich mach allerdings statt Eisberg immer Porree rein. Grüße Petra
ja immer ran mit dem geschmacksverstärker.... 
einfach Essig Öl Dressing mit vielen Kräutern nehmen, dann brauchst du kein Natriumglutamat ins gute Essen kippen
Mensch Silvana, sie meint sicher den echten Maggi-Pflanzenextrakt, den sie aus garteneigenem Liebstöckel gewinnt , nicht das Zeug aus der Standflasche :-P Ich musste aber auch echt "Örks" denken, als ich das las. Meine Freundin macht leider auch IMMER Aromat an den Nudelsalat.... ich versteh das nicht...
nein, ich meinte die braune Soße aus der Flasche. Kommt wohl aufs Verhältnis an. Den Salat gibts 2 - 3 mal pro Jahr. Da mach ich mir keinen Kopp wegen Maggi .... aber wers braucht ... Weia .. Petra