Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich liebe die Salate der Kette Dean & David, bei der man sich seine Lieblingskomposition zusammenstellen lassen kann, und würde dort gerne heute Abend essen. Die Filiale in unserer Stadt wirkt sehr sauber und generell wirbt die Kette mit frischen, regionalen Lebensmitteln in Bio-Qualität. Daher gehe ich davon aus, dass sie die Zutaten für die Salate gut waschen - oder vertraue ich hier zu sehr? Ist es problematisch, dass das Gemüse - Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika etc - "vorgeschnippelt" ist und womöglich längere Zeit steht, bevor es im Salat landet? Vielen Dank für Ihre Antwort! Grüße Octoberbaby2016
Mitglied inaktiv - 24.03.2016, 07:30