Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe gestern eine industriell verpackte Kräuterfrischkäsepackung geöffnet und davon gegessen. Das MHD war auch noch bis Anfang April gültig. Leider habe ich zum Ende meiner Mahlzeit festgestellt, dass sich Flüssigkeit rund um den Rand der Verpackung gebildet hat. Nun mache ich mir Sorgen, ob dies ein schlechtes Zeichen bzgl der Qualität des Produktes ist und ich eventuell meinem Baby damit geschadet haben könnte? Auf der Verpackung steht leider nicht „pasteurisiert“ aber bei industriell verpacktem Frischkäse kann man davon ausgehen, dass er pasteurisiert ist, oder? Ist es unbedenklich in der SS ab und zu einen Cheeseburger bei Mc Donalds zu essen? Ich habe bisher darauf verzichtet weil ich mich gefragt habe, ob Käse, Ketchup, Gurken und Zwiebeln „sicher“ sind. Andererseits schrieben Sie, dass dort hohe Hygienestandards gelten. Wie sieht es generell mit Brantweinessig in Lebensmittel aus, ist da Alkohol drin? Vielen Dank für Ihre Geduld und Hilfe!
von Silversteinfan am 16.02.2023, 09:23