Hallo,
Ich hoffe meine Sorgen sind unbegründet. Ich habe gestern Spaghetti Carbonara gegessen. Den geräucherten Schwarzwälder Schinken habe ich dazu noch kurz miterwärmt. Besteht jetzt die Gefahr einer Infektion mit listeriose oder Toxoplasmose?
Danke!
von
123-betty87
am 17.08.2017, 11:19
Antwort auf:
Geräucherter Schwarzwälder Schinken
Normalerweise sollte der Schwarzwälder Schinken "ziemlich sauber", also bakterienfrei sein. Nicht so wie ein gekochter Schinken, aber fast... Wenn Sie den Schinken auch noch erhitzt haben, kann sowieso nichts passieren.
Machen Sie sich also keine Sorgen.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 18.08.2017