Monatsforum Mai Mamis 2012

geräucherte Forelle?

geräucherte Forelle?

tina85

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Wollen am Karfreitag Fisch räuchern. Darf ich den auch essen? Bin mir da nicht so sicher... lg


Hexilein1980

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Antwort auf Beitrag von tina85

Hallo... Also ich vermisse Fisch auch extrem...ess nur gräucherten Fisch....wenn dann...also ich hab gefunden im netzt, wenn dann nur heiß geräuchert...aber je Gefahr einer Infektion durch listerien besteht noch immer...zwar nicht so stark wie bei rohen Geschichten...aber trotzdem.... Hab in der ss 3 mal Lachs zum Frühstück gegessen.... Musste abwägen.... Lg


liesel-88

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Antwort auf Beitrag von tina85

Also wir waren ja vor kurzem nochmal im Kurzurlaub auf Kühlungsborn. Und zum Abendbrot gab es ja immer Fischplatten. Ich hab dann mal den Chefkoch gefragt was ich essen kann. Er meinte geräucherter Fisch ist unbedenklich. Allerdings war dieser Fisch über 80 Grad geräuchert. Rohen Fisch habe ich natürlich nicht gegessen! Alos würde ich auch sagen, dass du etwas davon essen kannst. Du musst es ja nicht übertreiben! Liebe Grüße und lass es dir schmecken