Mitglied inaktiv
Hey mädels, Habt ihr mal Lust auf topfgucker? Es gibt Tage da weiß ich nicht was ich kochen soll. Wäre toll wenn hier mal ab und jemand schreibt was ihr so macht. Gerne auch an die die schon mitessende Kids haben. Also bei uns gab es heute einen Auflauf aus Kartoffeln, blattspinat und Hackfleisch mit Käse überbacken. Da meine madame aber keine überbacken Käse ist war es bei ihr dann nur der blattspinat und die kartoffeln. Morgen gibt es Lachs mit dillsoße, reis und Gurkensalat. So wie schaut es bei euxh aus?
Gestern haben wir gegrillt :) Und ansonsten koche ich was die Kinder sich so wünschen. Wir setzen uns alle an den Tisch und jeder darf sich was wünschen für die folgende Woche... Klappt ganz gut und man wird jedem gerecht. Klar ist dann mal ein Wunsch dabei wo ich überlegen muss, wie ich das koche ;) "Schlumpf Pfannkuchen" "Bäumchen Auflauf" Hat es alles schon gegeben :D
Sonntag gab es Gemüselasagne, gestern Käsekrainer mit Zucchinisalat und Heute kommt mein Mann nicht nach Hause und ich fahr mit den Kids zu meiner Mama Essen. Das mit dem Mittessen der Kleinen wird noch dauern und wenn ich den Großen frage was er Essen will, möchte er immer Würstel, diesen Wunsch erfüll ich ihm aber nur ein mal in der Woche. Wenn es Nachmittags nicht Regnet geh ich mit meiner Mama Bärlauch pflücken, dann gibt's Morgen Bärlauchsuppe und Bärlauch Aufstrich.
Ich mache gerne Zitronenhuhn mit Ofengemüse: gemüse, kartoffeln, zwiebeln in kleinere Teile schneiden, mit Würzöl (z.B. Olivenöl mit getrocknetem rosmarin und Oregano) einpinseln, salzen, pfeffern, ebenso hähnchenbrustfilets oder keulen, biozitronen in dünne scheiben schneiden und auf fleisch legen, alles im ofen garen ca. 50 min, zitronenscheiben 10 min vor Ende vom fleisch schieben dann wird es schön knusprig. Ist sehr easy und schmeckt lecker...
Das liest sich toll!!
Ach noch was, das bei den Kleinen super ankommt und wo man ihnen gemüse unterjubeln kann, und was super schnell geht: Fischburger - vollkornbrötchen teilen, mit salatblatt, geraspelten möhren, tomaten, gurke...und gebratenen fischstäbchen belegen, remouladensauce oder kräutercreme fraiche drauf evtl. noch kleiner klecks ketchup, deckel drauf, fertig