Monatsforum Dezember Mamis 2011

Zwiebelsuppe mit Weißwein...

Zwiebelsuppe mit Weißwein...

Hoffi79

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Heute hatte mein Onkel Geburtstag. Es gab Zwiebelsuppe, die so lecker war, daß ich mir einen zweiten Teller gegönnt habe. Als ich fertig mit essen war, stellte sich heraus, daß da Weißwein mit drin war. Verfliegt der Alkohol eigentlich beim kochen, oder war das jetzt schädlich für die kleine Maus? Bin etwas verunsichert...


susu75

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Antwort auf Beitrag von Hoffi79

ja, Alkohol reduziert sich beim Kochen und verliert an Prozent, je länger er gekocht wird. Das wird sicher nicht geschadet haben. LG


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Hoffi79

hallo zwiebelsuppe ohhh lecker.......... kannst dich beruhigen, der alkohol verfliegt beim kochen. mein mann macht manchmal auch alkohol rein, er ist koch und sagte das, dass es verfliegt. ich esse gerne rinderbraten mit rotwein soße :) lg alexandra


Kristen

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Antwort auf Beitrag von Hoffi79

Hallo, koche auch selbst mit Wein. Der Alkohol verdunstet dabei und es bleibt nur der Geschmack. Gruß


Hoffi79

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Antwort auf Beitrag von Hoffi79

Danke für eure Antworten. Bin jetzt beruhigt.


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