Hello, Habt ihr ne Idee was man mit süsskartoffeln machen kann außer im Ofen mit Öl und Gewürzen backen und außer daraus ein Stampf zu machen. Ich mag beides, suche aber mal ne neue (von euch erprobte und für lecker befundene) Zubereitungsart. Lg. Blüte
Antwort auf Beitrag von Blüte
Ich habe letztens eine Süßkartoffel Suppe gemacht. Mit Möhren und kokosmilch. Schau mal bei Chefkoch.... War wirklich lecker. Hatte auch schon mal Süßkartoffel- Würfel mit anderen Gemüse und fetakäse gebraten. Halt Gemüsepfanne. Auch lecker.
Antwort auf Beitrag von Blüte
Ich mache gerne die Karotten-Süsskartoffel-Suppe von Chefkoch. Sehr lecker!
Antwort auf Beitrag von Blüte
...hmmmm, da ich nicht so der Suppen-Kasper bin (grade bei warmen Wetter) - habt ihr noch weitere Ideen? &
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Antwort auf Beitrag von Blüte
Mir würden noch Süßkartoffel - Puffer einfallen. Oder einfach wie ofenkartoffeln. Aufschneiden, füllen z.b. Mit Spinat und feta, würzen, in alufolie und im Backofen backen. Dazu dann Kräuterquark oder sourcream.
Antwort auf Beitrag von zini4
Oh, das werd ich mal ausprobieren. Thx!
Antwort auf Beitrag von Blüte
Pommes oder Chips aus Süßkartoffeln mag ich sehr...ist aber nix für die schlanke Linie. Ansonsten kann man daraus auch gut Pürree machen, am besten mit noch einem würzig pikantem Gemüse kombiniert. Kartoffelklöße aus Süßkartoffeln wollte ich auch mal ausprobieren.
