Pünktchen182
Hey ho, Die liebe Oma brachte uns vorhin ganz viel Rote Bete aus dem Garten vorbei. Nur bin ich die einzige hier, die das mag. Also suche ich entweder ein wahnsinns Rezept, was auch Verächter zu Rote Bete Fans macht ODER eine Anleitung zum Einlegen...da kenne ich mich nämlich null aus. Lieben Dank
Hier gab es heute Abend mal wieder ne Quiche und ich habe obendrauf einfach geraspelte rohe rote Beete gelegt - sah super aus und schmeckte auch so. Dazu gabs felsdsalat mit dem Rest der roten Beete... Lecker.
Rote Bete Gratain:Pekanüsse hacken mit Zwiebeln und 1 Zehe Knoblauch anbraten. Gekochte Bete schneiden in Auflaufform und mit der Nuss-Mischung bedecken, etwas gute Gemüsebrühe mit Sahne Mischen, würzen nach geschmack und drüber Gießen. Käse (Bergkäse) drauf und in den Ofen. Rote Bete mit Schafskäse füllen und überbacken oder http://www.chefkoch.de/rezepte/2551121399402760/Rote-Bete-Ravioli-mit-Walnussbutter.html
Ich liebe auch Rote Bete Salate. Entweder roh geraspelt mit Karotte gemischt. Da mach ich die Salatsoße gerne mit Essig/Öl/Sahne/Knoblauch und Kräutern. Oder die gekochte Rote Bete mit gutem Essig und Öl. Oder Rote Bete Chips. Mjamjam...