ergoteuse
Was kennt ihr für vegetarische, warme Gerichte? Es muss für 20 Personen reichen und sollte schon am Vorabend vorzubereiten sein... Ihr habt doch immer so gute Ideen!
Ich mag gerne
- Tomate Zucchini Kartoffel Auflauf
- vegetarische Lasagne
- Pizza(schnecken)
- Chilli sin Carne (statt Hackfleisch nehm ich da feine sojaschnetzel von sobo)
Bei uns gibt es an festen oft Gerichte, die sich die Gäste selbst zusammenstellen: Crêpes (herzhaft und süß) z. B. Italienisch Sauerrahm, Tomate, mozarella, basilikum und balsamico creme. Teig kann vorbereitet werden, zutaten sind eigentlich schnell bereitgestellt. (Verschiedene käse, Gemüse, Saucen, Kräuter, Zwiebeln) Oder Burger (geht ja auch veggie) oder falafel. Ansonsten fällt mir noch nudelvariationen ein mit verschiedenen Saucen. Oder eine cremesuppe mit verschiedenen toppings. An Weihnachten gibt es bei uns Pastete, die veggievariante: verschiedenes Gemüse und Sahnesauce dazu, evtl noch gebratene tofuwürfel.
Chili sin carne Vegetarische Bolognese Quiche Kaltes Buffet: Vers salate, Brotaufstriche, Käse etc
Verschiedene Currysoßen mit Reis oder Bulgur. Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Süßkartoffelsuppe!!
Hast du da ein gutes Rezept?
http://www.chefkoch.de/rezepte/278751105893278/Suesskartoffelsuppe.html Habe es wegen der Kinder ohne Cayenne Pfeffer gemacht und weniger osaft genommen. Und kurz vorm pürieren pinienkerne rein. Die haben die suppe richtig gepimpt, sau lecker