Louisa16
Hey Mädels, ich bräuchte mal Inspiration was das Mittagessen/Abendessen angeht. Was gibt es da bei euch so? Was kommt gut an? Bitte gerne viele vegetarische oder komplett pflanzliche Gerichte und natürlich sollte es super schnell zubereitet sein Irgendwie gibt es bei uns echt oft Brot Da möchte ich ein bisschen von weg kommen.
Oh da bin ich auch sehr gespannt drauf. Brot gibt es bei uns auch leider oft. Oder Nudeln. Manchmal auch Pellkartoffeln mit Quark. Ich habe auch schon Gemüsepuffer selbst gemacht, teils eingefroren.die Oma macht manchmal Grießschnitten mit Apfelmus. Im Sommer wird öfter mal gegrillt. Manchmal Aufläufe (sind am besten vorzubereiten). Aber irgendwie wiederholt sich vieles oft. Bin also auch auf andere Ideen gespannt. Liebe Grüße
Musste gerade schmunzeln; Pellkartoffeln mit Quark gibt es bei uns auch oft
Abends gibt es bei uns auch immer Brot. Find ich aber nicht schlimm. Morgens gibts Müsli, mittags warm und abends eben Brot. Also zu den Mittagessen, was ich gerne mache, weil schnell: - curry - ratatouille Bei beidem kann ich verschiedenstes Gemüse schon gut vorbereiten und dann bei dem einen currypulver und Gemüse Brühe dazu, bei dem anderen Tomatensoße. Dazu Reis. Geht schnell. -couscous salat mag ich auch im Sommer - griesauflauf mit Tomatensoße und salat -selbstgemachte pizza -spaghetti carbonara ( bei uns mit ei, parmesan und getrockneten Tomaten)
Also bei uns wird 1 mal am Tag warm gegessen, i.d.R. mittags. K1 und 2 essen in der Schule warm, K3 ist ohnehin immer mäkelig, der isst so gut wie nie gern warm, die Kleinen essen mit mir zu Hause warm. Wenn mein Mann abends nach Hause kommt, wärmt er sich was auf, dann isst K3 manchmal was mit, je nachdem was es gibt. Ansonsten gibt es abends eben Brot. Wir haben mehrere ganz tolle Kochbücher für Kinder, am Wochenende ist bei uns immer Kinderkochzeit, heißt Freitag kocht K1 und Samstag K2+K3. Sie suchen das Rezept selber aus, schreiben die Einkaufsliste, gehen mit uns einkaufen und kochen dann für uns. "Was Kindern schmeckt" ist hier sehr beliebt (daraus hab ich schon gekocht als ich so ca. 6 war), dann haben wir noch das Kochbuch von Petersson und Findus , von der Sendung mit der Maus und von Schule der magischen Tiere. Und seit neustem ein Pokemon-Kochbuch *g*, das findet vorallem die Große toll, weil sie da viel mit dem Essen verzieren muss und so. Wenn es schneller gehen muss, bin ich ein großer Fan von Spinat, Kartoffeln, Ei oder Nudeln, Reispfanne... oder eben Sachen, die man gut wenn Zeit ist vorbereiten kann (Kartoffelsalat und dann gibts halt einfach ne Wurst dazu, Auflauf, Suppe etc)
Wenn ich koche, dann immer mehr als benötigt, und das was über ist gibt es am nächsten Tag oder ich friere es ein. Z.b. Soßen oder Eintöpfe. Wenn man dann mal etwas Abwechslung braucht muss man die Sachen nur auftauen, gegebenenfalls ein paar Nudeln oder Reis dazu kochen und fertig. Manchmal gibt es auch schlichtweg normales Brot aber dazu dann was besonderes, wie Rührei oder Tomate Mozzarella usw. Statt immer nur Brot gibt es auch mal Müsli oder Joghurt mit Obst. Oder statt dass man abends ne normale Knifte macht gibt es Toast oder Baguette, das sich jeder belegt, und das dann im Ofen mit Käse überbacken wird. Salat dazu, fertig.
Hey!!! Ich komme auch so oft in die Situation, nicht zu wissen, was ich kochen soll! Ich schreib dir einfach mal, was es sehr häufig bei uns gibt! Bei den süßen Speisen nehme ich häufig Dinkel vollkornmehl, nehme deshalb meist ein Ei mehr als im Rezept—> die Rezepte findet man ganz einfach unter diesen Begriffen im Internet -topfentaler mit Apfelmus -topfennockerl mit Zwetschkenröster -Kaiserschmarren -Palatschinken -Apfelreis -Beeren Grießauflauf Die Kinder essen gerne Süß. Meistens gibt’s eine Suppe davor. Klare Suppen mit entweder backerbsen oder Leberknödel oder Nudeln…und Gemüse Sonst koche ich gerne: -spinatspätzle mit Schinken -Pizza -Fisch und Gemüse -Fleischlaibchen mit Karotten-Apfelsalat -Chili con carne ohne Chili - Nudeln in allen Variationen -krautfleckerl -Semmelknödel mit Champignons und Soße -Ravioli mit ricotta-spinatfüllung -Reis mit Gemüse und Shrimpsspieße dazu -süßkartoffelpommes selber machen -wraps gefüllt mich Hüttenkäse, Gemüse, Hühnchen, Shrimps… Abends gibt’s auch meist Brot etc… manchmal aber auch sowas wie: -hawaimuffins -Bananenpancakes oder bananenmuffins mit Blaubeeren -Toast -Müsli -Joghurt mit Früchten -jetzt im Sommer Prosciutto mit Zuckermelone und Wassermelone (mit feta für uns erwachsenen)mit Baguette Was ich auf jeden Fall empfehlen kann, ist die becherküche!!! Beide Kinder sind da sehr eifrig dabei und auch die kleine kann da schon toll mithelfen!!!!
Was mir noch gerade eingefallen ist, Blätterteigtaschen in allen Variationen kommen bei uns auch immer gut an. Den Blätterteig kaufe ich allerdings fertig und fülle nur selber. Wie Pizzaschnecken oder mit Frischkäse/Schinken/Käse oder süß mit Marmelade, Äpfel und Zimt…
Danke für die vielen Ideen. Da picke ich mir einiges raus