Sehr geehrter Herr Professor Costa, irgendwie komme ich überhaupt nicht klar mit den Richtwerten. Ich tue, was der Diabetologe sagt, komme damit auf etwa 3 mg Vitamin A am Tag, was gerade so ok zu sein scheint. An Vitamin E sollten es mindestens 35 mg aus der Nahrung sein, wenn ich es in die ...

Hallo Herr Dr. Costa, leider habe ich in meiner Schwangerschaft eine ziemliche Angst vor Listeriose und Toxoplasmose entwickelt, weswegen ich immer sehr vorsixhtig bin. Jetzt gerade ist mir allerdings was sehr doofes passiert: Ich habe uns tiefkühllachs zubereitet und die aufgetauten Filets ...

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, zur Zeit befinde ich mich in der 12. Schwangerschaftswoche. Da ich mich in meiner ersten Schwangerschaft total verrückt gemacht habe wegen dem Essen, möchte ich das diesesmal vermeiden und die Schwangerschaft genießen. Ich verzichte auf rohes Fleisch, Rohmilch...

Lieber Herr Dr. Costa, ich habe heute vormittag den kleinen Zuckertest beim Gyn gemacht, d.h. ein Glas Glukose-Lösung getrunken mit Blutentnahme nach einer Stunde. Danach habe ich ohne großartig darüber nachzudenken mittags noch ein Stück Kuchen und über den Tag verteilt noch einiges an Schokola...

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe heute Dinkelnudeln gekocht. Auf der Packung stand, dass man sie 12-13 Minuten kochen soll. Ich habe sie 15 Minuten gekocht. Allerdings hatte ich wohl etwas wenig Wasser im Topf, denn am Ende waren nicht mehr alle Nudeln bedeckt. Ich habe zwar immer umgerührt,...

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, Heute habe ich vielleicht eine ungewöhnlichere Frage an Sie! Kann man durch Ernährung, trinken oder gewisse Lebensmittel die Fruchtwassermenge erhöhen? Bei mir wurde gestern im Ultraschall festgestellt, dass ich etwas zu wenig Fruchtwasser habe aber gerade noch ...

Sehr geehrter Prof. Costa, folgendes ist passiert: Ich habe tiefgefrorene Garnelen - eine geöffnete Packung, etwa 3 Monate alt - - Kühlkette insgesamt für etwa 10 bis 15 min beim Kauf unterbrochen - in einem Durchschlag, also einem Sieb, bei laufendem Wasser aufgetaut und gewaschen. I...

Hallo Dr. Costa, ich wende mich mit folgender Problematik an sie: Ich habe letzte Woche erfahren, dass ich schwanger bin (Berechnungen zufolge vermutlich in der 5. SSW). Da ich zuvor nicht vermutet habe, schwanger sein zu können, habe ich natürlich so ziemlich alles gegessen, was eine Schwangere tun...

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich habe mir letzte Woche zwei Käsebrote aus zwei Sorten Weichkäse zubereitet. Der Käse war zwar aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, aber ich habe leider vergessen, vor dem Verzehr die Rinde bzw. den weißen Edelschimmel abzuschneiden. Die Packungen waren vorh...

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, darf ich während der Schwangerschaft ab und zu sogenannten Kaffeekuchen essen? Das ist ein Hefekranz mit Quarkfüllung, der ohne Kühlung abgepackt im Supermarkt angeboten wird. Oder halten Sie diesen bzgl. Listerien für bedenklich? Vielen Dank....