Hallo wollte fragen ob sie mir evtl Rezepte für Avocado haben ob süss oder würzig am besten sehr leicht und schnell:-)bin leider keine Superköchin...vielen lieben Dank...und wollte wissen ist das ok wenn ich meinem Sohn fast 15.Monate Rosenkohl geben darf und grüne Bohnen nicht das er Bauchweh bekommt er isst alles gut und hat keine Probleme nur mit Bohnen und Rosenkohl wollte ich noch nicht geben...:-)
von missy5555 am 12.01.2012, 22:53
Hallo missy5555 Rosenkohl ist für die Kleinsten tatsächlich noch nicht optimal geeignet, denn er ist von den Jüngsten nicht gut zu verdauen, weil es dabei zu Unwohlsein kommen kann. Dass liegt an dem hohen Ballaststoffgehalt und den Bitterstoffen. Lass ihn aber ruhig eine klitzekleine Menge probieren, wenn er mag. Grüne Bohnen dagegen sind in kleinen Mengen durchaus geeignet. Avocado kannst du mit einer Gabel zermusen und mit Zitronensaft und Salz/Zucker würzen. Noch feiner wird der Aufstrich mit einem Anteil Naturjoghurt. Für die Erwachsenen noch mit Knoblauch :-) s. bspw hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/1269990351184/Avocado-Dip.html Auch einfach in Streifchen geschnitten kannst du Avocado ganz pur (mit ganz wenig Salz) auf Brot servieren. Nachteil ist nur, dass es leicht herunterrutscht. Aber auch ganz basic aus der Schale gelöffelt, ist Avocado ein Vergnügen. Teile einer Avocado kannst du gut wegnehmen, in dem du mit einem üblichen Schälmesser genauso viel Schale abmachst, wie du vom Fruchtfleisch essen magst. Mit einem Messer kannst du nun diese Stücke (schräg zum Kern geschnitten) herausschneiden. Der Rest bleibt ansehnlich. Avocado kannst du auch pürieren und mit Öl und Schmand, sowie Zitronensaft lecker hinkriegen. s. hier: http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Pellkartoffeln-mit-Avocadodip-1839773.html und hier: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/227443/avocado-dip.html und noch hier, Avocado mal süß 2 reife Avocados 1 unbehandelte Zitronen 100g Mascarpone 2 EL Puderzucker 150ml Cremefine zum Schlagen 2 reife Avocados halbieren (400g), entsteinen, Fruchtfleisch herauslösen. Die Zitrone waschen, trockentupfen, die Schale abreiben und den Saft pressen. Das Avocadofleisch mit dem Zitronensaftund der Schale fein pürieren. Cremefine steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Davon kannst du Nocken abstechen. Rezept aus: Verrückt nach Erdbeeren - Aber bitte mit Rama, GU Verlag 2005 hier wird das Mus mit einem Erdbeersalat serviert. Dafür werden 500g frische Erdebberenmit 1 EL Puderzucker und 1 EL weissem Aceto Balsamico vermischt. Mascarpone mit dem Puderzucker verrühren. Avocadopüree unterheben. Grüße B.Neumann
von Birgit Neumann am 14.01.2012
Liebe Birgit, meine Tochter (10 Monate, "schlechte Esserin") hat seit kurzem Avocado für sich entdeckt. Sie isst supergern püriertes Avocadomus - pur. Wie viel darf ich ihr denn davon geben? Liegt ja oft etwas schwer im Magen... Und: zu welcher Mahlzeit? Abends? Aber dann sollen die Babys ja eigentlich etwas mit Milch/Kalzium zu sich nehmen....
Hallo, kann ich meiner 8 Monate alten Tochter Avocados geben? In welcher Form und wie oft? Gesund sind sie ja :-) Viele Grüße Irish
Hallo, leider findet man hier viel zu wenig Rezepte und Info zu Avocados. Die sind doch sehr gesund, oder ? Kann man die roh schon für ein 5,5 Monate altes Baby nehmen? Ab wann kann man Gewürze wie Ingwer, knoblauch oder auch Kräuter zum kochen nehmen? Vielen Dank!!
Hallo, mein Kleiner wird demnächst 6 Monate alt und ich informiere mich aktuell über den Start mir Beikost. Zufällig bin ich auf eine Seite gestoßen, die Avocado püriert mit Muttermilch für die ersten 4 Tage empfiehlt (danach geht es weiter mit Süßkartoffel). Avocado ist ja wirklich sehr gesund und hat eine tolle Fettzusammensetzung. Aber eignet ...
Hallo, wir sind was Essen angeht immer sehr experimentell. Ich habe eine große Tochter mit 13 und einen kleinen Nachzügler mit 3. Bei uns steht z.B. sehr oft Sushi auf dem Speiseplan, wir machen das selbst, weichen wegen der fehlenden Bezugsquellen für guten, rohen Fisch dann auf Räucherlachs o.ä. aus. Mein Kleiner liebt das. Ich mache ihm immer w...
Sehr geehrte Frau Neumann, zum Thema Beikost habe ich zwei kurze Fragen: a) Kann Avocado als mittäglicher Gemüsebrei "kalt"/zimmerwarm gefüttert werden? Geplant ist ein Ausflug, bei dem es vermutlich nicht möglich sein wird, mittags Brei zu erwärmen. Lässt sich der Avocado-Brei (zunächst natürlich gekühlt) mitnehmen und mittags entsprechend f...
Hallo, mein Sohn ist 10 Monate alt und ist mit Fingerfood ganze Mahlzeiten und auch ganze Avocados ;) wieviele darf er in der Woche essen? Wenn wir im Bioladen sind quietscht er schon wenn ich welche einpacke. Lg
Hallo, ich möchte mich erst einmal für die vielen tollen Ideen bedanken, meine Maus ist zwar schon 2,5 Jahre alt und isst nicht viel, aber durch die ganzen Rezepte probieren wir so viel aus, dass wir doch immer mal einen Erfolg haben. Meine Kleine liebt Avocados, gemixt mit Tomate oder als Butterersatz. Wann ist eine Avocado nicht mehr essbar...
Gerne würde ich auch mal Avocado im Brei anbieten. Mein Baby ist 7 Monate, bekommt seit Anfang Januar Brei, wir sind gerade bei Mittags-und Abendbrei. Noch sind die Mengen sehr klein, die sie verspeist. Oder auch verschmäht, gibt immer mal Tage, da mag sie gar nicht. Ich versuche trotzdem immer mal was Neues auszuprobieren, was auch gut klappt. Ger...
Bin am Do unterwegs und kann keinen Brei warmmachen. Dachte nun, ich rühre einen Gerreidebrei mit Wasser aus der Thermokanne an und gebe Avocado dazu. Geht das als Mittagsbrei? Wieviel Brei und wieviel Avocado würden ein Mittagsmahl ergeben? Breiflicken kann ich daheim noch wiegen, Avocado nicht....möchte sie vor Ort frisch aufschneiden. Was g...
