Mitglied inaktiv
Lieber Herr Dr. Bluni, erst einmal ein sehr großes Lob an dieses Forum und Ihre immer sehr schnellen und hilfreichen Antworten. Viele Schwangere werden sehr erleichtert sein, wenn ihre Fragen hier schnell beantwortet werden! Nun zu meiner Frage: Wir waren heute bei einem Vietnamesen und dort habe ich eine große Suppe mit Hähnchenfleisch und Gemüse, unter anderem auch Sojasprossen gegessen. Sie wurde frisch zubereitet und über das Gemüse wurde dann nur kochende Brühe gegossen. Sind die Sojasprossen dann durchgegart? Mache mir jetzt richtig Gedanken wg. Liseriose. Habe dort auch noch eine hoch Schwangere getroffen und sie sagte mir, dass sie die ganze Zeit über schon Sojasprossen isst und ich mir keine Sorgen machen brauche. Können Sie mich da beruhigen? LG Nicole
Liebe Nicole, durchgegart sicher nicht, aber ersten wird kochendes Wasser etwaige Keime abtöten und dass Sie sich hier Gedanken machen, halte ich zumindest für nicht notwendig. VB