Frage im Expertenforum Schwangerschaftsberatung an Dr. med. Vincenzo Bluni:

Pizza mit Krabben

Dr. med. Vincenzo Bluni

Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

Frage: Pizza mit Krabben

Mitglied inaktiv

25.02.2008, 16:22 Uhr Beitrag melden

Hab' soeben in einem normalen Italiener eine Pizza mit Krabben und Spinat verspeist, dachte, dass die Pizza ja gut gebacken wird, mache mir jetzt aber doch Gedanken, da sie ja meist zwar sehr heiß, aber auch nur 2-3 Min. gebacken wird. Sind die Krabben nach einer solchen Zeit ausreichend durch??? Oder besteht bei sowas Listeriose-Gefahr? Vielen Dank für Ihre Antwort!

Dr. med. Vincenzo Bluni

25.02.2008 Beitrag melden

Hallo, im Backofen werden potentielle Keime in aller Regel abgetötet. Da können Sie eigentlich beruhigt sein. VB

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