Croqueladen: selbstgemachte Remoulade gegessen

Hallo, solange die Waren frisch sind, ist dieses als unbedenklich anzusehen. VB

die mayo als remouladengrundlage machen sie garantiert nicht selber, es sei denn, es ist ein brutaler edel-schuppen - das wär viel zu teuer (und nur die dann verwendeten frischen eigelb wären eine salmonellen-gefahr, was in der ss aber auch nicht sooo dramatisch ist, nur unangenehm eben (hatte gerade selbst welche, aus gekauftem kartoffelsalat...)). aber vermutlich rühren sie einfach in die gekaufte mayo individuell noch was rein, das ist dann aber egal. guten appetit ;o)