Was können wir an unserer Ernährung verbessern...?

Hallo, heute suche ich mal bei Ihnen nach Rat, ich bin gerade etwas planlos, bzw. "betriebsblind"... Ich habe 2 Mädels 6,5 und fast 5. Besonders die Große will täglich mehrmals Nutella und Weißbrot esssen. Morgens zum Frühstück finde ich es ok, da mag ich auch nix herzhaftes. Aber zur Schule würde sie auch am liebsten soetwas mitnehmen und zum Abendessen das Gleiche. Ich weiß, einfache Lösung wäre, diese Sachen gar nicht erst zu kaufen, aber leider mag mein Mann diese Sachen auch sehr gern und erlaubt es ihr, besonders wenn ich morgens schon arbeiten bin. In der Adventszeit hatte ich mich durchgesetzt und es gab fast 4 Wochen kein Nutella und wenig Weißbrot...Jetzt frage ich mich aber, ob Salami oder Fleischwurst wirklich gesünder ist??? Das ist sie auch gern, besonders Fleischwurst. Marmelade (selbstgekocht) ist auch ok, aber Nutella steht halt bei ihr ganz hoch im Kurs...Die Kleine ist gern Graubrot oder Körnerbrot, mit Salami, Käse, Kräuterfrischkäse, natürlich auch gern die Süßen Sachen wie Nutella, Marmelade und Honig. Zur Schule gebe ich ihr Obst oder Gemüse mit, meistens kommt es komplett zurück, obwohl sie es schon gern ist. Abends gibts immer einen Gemüseteller mit verschiedenen Sorten in kleinen Stücken, morgens stelle ich Obst hin (wenn ich nicht arbeiten bin). Mittags gibt es das übliche, Kartoffeln/Nudeln/Reis, Soße, Gemüse und Fleisch/Fischstäbchen... Gemüse wird je nach Sorte gegessen, aber jetzt nicht wirklich viel. Zu trinken gibts morgens Saft (Hohes C), zwischendurch Wasser, wenn sie viel trinken sollen z.B. bei Erkältung auch mal Fanta-Wasser-Mix... Was könnte ich noch verbessern? Beide Kinder, besonders die Größe ist eher zu dünn und ein Wirbelwind. Also auf Gewicht müssen wir nicht achten. Süßes gibt es Nachmittags so 2 kleine Teile (kl. Tüte Gummibärchen, 1 Maoam z.B.) Kekse sehr selten, weil wir spät Mittag essen... Vielen Dank!