Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Süßungsmittel

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Frage: Süßungsmittel

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Liebe Birigt ! Ich wollte Deine "Tomatensoße auf Vorrat" kochen. Allerdings weiß ich nicht, was ich für ein von Dir angegebenes "Süßungsmittel" verwenden soll. Kannst Du mir helfen ? Danke und liebe Grüße Meike


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Meike Tomatensosse bekommt durch einen Zusatz von Zucker erst den richtig guten Geschmack. Da viele Mamas auf gewöhnlichen Haushaltszucker in der Baby- und Kleinkinderkost möglichst lange verzichten wollen, schreibe ich in manchen Rezepten einfach Süßungsmittel. Dann kann jeder frei wählen und schreckt nicht davor zurück, weil Zucker im Gericht enthalten ist. Du kannst also gewöhnlichen weissen Zucker nehmen. Oder Honig, Agavendicksaft, Rohrzucker, brauner Rohrzucker, Rohrohrzucker, braunen Zucker etcetc. Gruss Birgit


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