Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Kohlrezept

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Kohlrezept

Mitglied inaktiv

29.07.2005, 20:54 Uhr Beitrag melden

Hallo Birgit, in einer Antwort von Dir weiter unten haben ich von dem Julekohl gelesen. Könntest Du mir evtl. das Rezept geben? Das hört sich lecker an ;-) Vielen Dank schon im voraus!!

Birgit Neumann

30.07.2005 Beitrag melden

Hallo Monchichi-HH ja, kann ich dir gerne geben. Ich muss nur erst noch telefonieren. Gruss Birgit

Birgit Neumann

02.08.2005 Beitrag melden

Hallo Monchichi noch habe ich Angelina nicht kontaktieren können...

Birgit Neumann

03.08.2005 Beitrag melden

Hallo Monchichi-HH so, von Viviane habe ich nun ein schwedisches Rezept. Meine Schwiegermutter meint, es sei eigentlich vergleichbar mit dem dänischen Julekohl den Angelina einmal an Weihnachten servierte. 1kg Weisskohl 100ml Sahne 10g Butter oder Margarine Salz Pfeffer, Muskat Kohl vierteln und in Salzwaser ca 15-20 min kochen. Den Kohl herausnehmen und gut abtropfen lassen. Den Kohl kleinmachen, häckseln oder durchdrücken. Dann mit Sahne und Butter/Margarine vermischen und noch einmal aufkochen. Würzen Viviane ging in die dänische Schule und hat dieses Rezept aus einem Schulkochbuch. Bei ihr zuhause gibt es das hin und wieder. Gruss Birgit

Birgit Neumann

03.08.2005 Beitrag melden

die Betreffzeile noch einmal richtig betitelt....

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