Frage: Kartoffelsalat aufheben?
Mitglied inaktiv
Wir Schwaben essen ja gerne Kartoffelsalat, der mit Essig, Öl und Brühe angemacht ist. Bisher habe ich den immer weggeworfen, wenn wir ihn nicht am selben Tag aufessen konnten. Stimmt das eigentlich, dass man den nicht aufheben darf wegen den rohen Zwiebeln, die mit drin sind? Eine Bekannte sagte mir kürzlich, dass es kein Problem ist, wenn man die Zwiebeln vorher andünstet. Ist da was dran? Viele Grüße, Claudia
Hallo Claudia ehrlich gesagt ist mir das nihct ekannt, dass man Kartoffelsalat nicht aufheben soll. Meine Überlegungen sind allerdings: rohe Zwiebeln nehmen schnell allerlei Gerüche an, dann schmeckt der Salat deswegen nicht mehr. Gruss Birgit
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