Mitglied inaktiv
ein Hühnchen auch im gefrorenen Zustand in den Kochtopf stecken? Wollte heute Suppe kochen, doch hatte nicht dran gedacht,dass das Hühnchen ja noch gefroren ist. LG Dani
Hallo Daani ich nehme mal an, du hast ein TK-Huhn gekauft und es nicht selbst frisch eingefroren. Dann ist dort doch das Beutelchen mit den Innereien drinnen und infolgedessen wäre es ungeschickt. Auch würde das Huhn auskochen, weil es eine sehr lange Garzeit benötigen würde. Das Huhn deswegen langsam im Kühlschrank auftauen lassen, das Abtropfwasser wegschütten und das Huhn heiss abbrausen - wegen der Salmonellengefahr. Auch zum Braten eignet sich das noch tiefgefrorene Huhn nicht. Denn es wäre aussen schon zu kross, während es innen womöglich noch nicht gar wäre. Aber das Huhn in einer Tüte verpackt in heisses Wasser packen (dauert ca 2h) und darin auftauen lassen. Auch hier das ausgetretene Wasser wegschütten, Huhn heiss abbrausen und aufpassen, dass mit der Auftauflüssigkeit nichts in Berührung kommt, ausser dem Ausguss. Gruss Birgit
